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Salsa all i oli de mahonesa
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • Ingredientes para 300 g:
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de pimienta
  • ½ cucharadita de sal
  • 250 ml de aceite de oliva y/o girasol (Yo pongo mitad y mitad)
Pasos a seguir
  1. Pesa en un vaso o una jarrita en aceite y reserva.
  2. Pon los ajos en el vaso y tritura 6 segundos en velocidad 8.
  3. Baja los restos de las paredes, añade el huevo, la sal y la pimienta y programa 6 segundos en velocidad 5.
  4. Programa velocidad 4,  sin tiempo, pon el cubilete sobre la tapadera (yo lo llenos de agua para que al echar el aceite no se levante y el aceite caiga más lentamente), vierte el aceite de la jarra sobre la tapa de tu thermomix. En menos de 3 minutos estará listo.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/salsa-all-i-oli-de-mahonesa/