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Coles de bruselas gratinadas
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Coles de Bruselas gratinadas con bechamel, jamón serrano y queso fundido. Una receta sencilla, cremosa y muy sabrosa para preparar al horno después de cocer las coles al vapor con Thermomix.
Autor:
Tipo de receta: Verduras y hortalizas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • Ingredientes para 6 personas:
  • 1 kg de coles de bruselas (limpios)
  • 50 g de Jamón serrano cortado en tiras finas
  • Queso para gratinar al gusto
  • Bechamel de cobertura o Bechamel de dieta
Pasos a seguir
  1. Limpia las coles sacando la primera capa de hojas y hazle un corte en la zona posterior en forma de cruz para que se cuezan antes.
  2. Pon en el vaso 1 litro de agua, el varoma en su posición con las coles y programa 35 minutos, Varoma, velocidad 1. Comprueba que están tiernas o programa unos minutos más.
  3. Haz la Bechamel de cobertura o la de dieta.
  4. Mientras tanto por en una fuente las coles de bruselas con el jamón en tiras pequeñas por encima, cuando tengas lista la bechamel, vierte esta por encima. Añade el queso y gratina 15 minutos o hasta que el queso este dorado.
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