El primer blog de recetas para Thermomix® · www.velocidadcuchara.com

Molinillos de hojaldre con melocotón
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Como nos gustan las cosas fáciles hoy te proponemos una receta sencilla para tus postres, unos Molinillos de hojaldre con melocotón. Escurre el melocotón, recorta el hojaldre y usa natillas. En 30 minutos de horno tendrás un postre de lo más vistoso.
Autor:
Tipo de receta: Postres, Dulces,
Cocina: Danesa
Raciones: 6
Ingredientes
  • Para 8 personas:
  • 2 láminas de hojaldre rectangulares
  • 1 bote grande de melocotón en lata, necesitarás 8 mitades
  • 125 gr de natillas (compradas)
  • 1 huevo batido para pintar
  • Almendras picadas o laminadas
  • Azúcar glass para espolvorear
Pasos a seguir
  1. Precalienta el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.
  2. Pon a escurrir los melocotones en almíbar, usa el cestillo de la thermomix dentro de un cuenco y deja que suelten el líquido. Cuando los vayas a usar, sécalos con papel de cocina.
  3. Corta la masa de hojaldre en porciones cuadradas, cada masa de hojaldre da para 4 molinillos grandotes aproximadamente.
  4. Pon en el centro una cucharadita de natilla y encima el melocotón. Haz cortes en diagonal desde las esquinas hacía el centro, sin tocar los melocotones. Dobla las puntas alternas y pégalos con huevo batido. Pinta todo el hojaldre con el huevo, espolvorea con almendras y el azúcar glass.
  5. Hornea 20- 25 minutos a 180ºC o hasta que estén doraditos. Retira del horno y deja enfriar. Espolvorea si quieres de nuevo con azúcar glass para que queden más bonitos.
Notas:
- Los melocotones deben estar muy escurridos para que no humedezcan el hojaldre y este quede crudo. Que no te de miedo dejarlos escurrir con tiempo y dejarlos sobre papel de cocina para que absorba todo el exceso de humedad.
- Puedes hacer este postre con frutas de temporada: frutos rojos, fresas, albaricoques, melocotón natural, etc....
- Hornea y deja enfriar, espolvorea con azúcar glass y sirven en la mesa... quedan estupendos y te sirven para cualquier fiesta.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/molinillos-de-hojaldre-con-melocoton/