Mejillones al vapor

Preparación

10 min

Cocción

30 min

Tiempo total

40 min

Mejillones al vapor

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Mariscos

Cocina: Española

Raciones: 6

Ingredientes

1,5kg-2 kilos de mejillones desbarbados y limpios
600 mlde agua
1 limón

Pasos a seguir

Limpia bien y desbarba los mejillones. Ponlos en el recipiente Varoma.
Pon el agua en el vaso, el varoma en su posición y programa 25-30 minutos, Varoma, velocidad 1.
Si pones los 2 kilos, al abrir los mejillones se va a levantar la tapa del varoma, puedes solucionarlo cubriendo los laterales con papel albal para que todos se cuezan adecuadamente y no se te escape el vapor. Corta en gajos el limón para agregar el zumo al mejillón. Sirve calientes.

Notas:

Si decides poner los 2 kilos de mejillones, programa 5 minutos más. Normalmente guardo el líquido del vaso, te va a servir para cuando prepares un arroz y quieras darle sabor a marisco, también lo puedes congelar. Ten cuidado si usas este líquido a la hora de echar la sal a la comida. Los mejillones los sirvo directamente en el Varoma.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/mejillones-al-vapor/