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Hummus de garbanzo
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Hummus de garbanzo, típica marroquí
Autor:
Tipo de receta: Entrantes, Legumbres
Cocina: Marroquí
Raciones: 6
Ingredientes
  • 1-2 dientes de ajo medianos, al gusto
  • 400gr de garbanzos cocidos
  • 60gr de agua
  • 30gr de zumo de limón
  • 40gr de sésamo tostado
  • 70gr de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de salsa Tahine (opcional)
  • sal al gusto
  • Para servir:
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de pimentón dulce
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso todos los ingredientes y programa 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
  2. Sirve en un plato, rocía con el aceite de oliva virgen extra -que sea del bueno y espolvorea con pimentón.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/hummus/