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Helado de espuma de fresas
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Ten siempre a mano frutas en el congelador, así en segundos tendrás batidos, smoothies, espumas, granizados... Atrévete ahora con este helado de espuma de fresas
Autor:
Tipo de receta: Helados, Postres
Cocina: Española
Raciones: 10
Ingredientes
  • 300 g de fresas congeladas
  • 100 g de azúcar
  • Zumo de medio limón
  • 2 claras de huevo bien frias o 2 yogures
Pasos a seguir
  1. Pon el azúcar en el vaso y pulverízalo 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.
  2. Añade las fresas y programa 30 segundos en velocidad 5-10. Comprueba que ha quedado bien triturada, sinó programa de nuevo. Baja con la espátula lo que haya quedado en las paredes.
  3. Pon la mariposa y añade las claras de huevo, programa 7 minutos a velocidad 3 y medio. (Si en lugar de las claras usas los yogures programa 7 minutos sin mariposa a velocidad 5).
  4. Vierte en vasitos e introduce en el congelador. Listo
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