Pan rallado o Persillé

Preparación

1 min

Cocción

1 min

Tiempo total

2 min

Aprovechar el pan para hacer pan rallado o pan rallado con perejil y ajo en segundos. Además de aprovechar los restos de pan, tendrás pan persillé que te durará todo el tiempo que quieras en bolsitas en el congelador.

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Masas y pan

Cocina: Española

Raciones: 6

Ingredientes

½ barra de pan duro o del dia
2 dientes de ajo medianos
5 ramitas de perejil sin los troncos

Pasos a seguir

Pon en el vaso el pan troceado, los ajos y el perejil y programa 10 segundos en velocidad progresiva 5-10. Si no queda suficientemente rallado, repite la operación.

Notas:

-El pan rallado se puede meter en el congelador sin problemas y sacarlo cuando lo vayas a utilizar ya que queda suelto y se puede usar directamente sin descongelar.

-Si lo vas a guardar en un bote, una vez rallado déjalo secar al aire antes de cerrar el bote, muévelo de vez en cuando para airearlo. Introduce unas hojas de laurel y unos ajos sin pelar para que no le salga moho. También los puedes guardar en un saquito de tela.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pan-persille/