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Pollo guisado con aceitunas verdes
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de pollo guisado con aceitunas verdes. Una receta de estilo Portugués que os va a sorprender. Acompáñala de arroz blando, integral o salvaje.
Autor:
Tipo de receta: Carnes, Pollo
Cocina: Portuguesa
Raciones: 3
Ingredientes
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 150 gr de cebolla
  • 400 gr de tomate cortado en dados
  • 50 gr de vino blanco
  • 600 gr de muslos de pollo troceados o jamoncitos (hasta 6 unidades)
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 120 gr de aceitunas verdes sin hueso
  • 10 hojas de albahaca
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso el aceite, los ajos y la cebolla y trocea 5 segundos en velocidad 5. Rehoga 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
  2. Incorpora el vino y el tomate cortado en pedazos. Trocea toda la salsa 5 segundos en velcoidad 5.
  3. Añade el pollo, la sal y la pimienta y cocina 18 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Ya puedes agregar las aceitunas y las hojas de albahaca y programar 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pollo-guisado-con-aceitunas-verdes/