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Tarta rápida de melocotón
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Tarta casera exprés. Si tienes invitados, no tienes mucho tiempo y quieres hacer un postre rápido, esta es tu tarta rápida.
Autor:
Tipo de receta: Repostería, Postres, Tartas
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
  • 2 bases de tarta o bizcochos de soletilla.
  • 1 bote grande de melocotones el almíbar
  • 500 gr de nata para montar con un 35,1% de materia grasa
  • 2 cucharadas de queso de untar
  • 150 gr de azúcar blanquilla
  • Almendras fileteadas al gusto
Pasos a seguir
  1. Abre el bote de melocotones. Escurre los melocotones, viértelos en el cestillo si quieres o en la bandeja de varoma y guarda el almíbar para bañar el bizcocho.
  2. Pon la mariposa, vierte la nata muy fría en el vaso junto con el queso de untar y sin programar tiempo por la Thermomix® en velocidad 3 y medio. Ve vertiendo el azúcar. Atento al cambio de ruído, no te separes de la máquina hasta que la nata esté montada o te pasarás de tiempo y harás mantequilla. Reserva la nata montada en la nevera.
  3. Tuesta las almendras fileteadas en una sartén sin nada de grasa, hasta que estén doraditas y reserva. Las almendras sólo se pueden usar en el momento de servir la tarta porque ablandarán con la humedad.
  4. Montaje de la tarta: Pon en un aro de emplatar la base de soletilla o de tartas y corta al tamaño de tu aro. Empapa con el almíbar de los melocotones.
  5. Vierte encima la mitad de la nata montada. Alisa.
  6. Encima de la nata pon los melocotones cortados en gajos.
  7. Sobre los melocotones por tus soletillas o la base de tarta y empapa de nuevo con el almíbar.
  8. Vierte la otra mitad de la nata y alisa la superficie. Reserva en la nevera. En el momento de servir, decora con las almendras fileteadas.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/tarta-rapida-de-melocoton-para-dias-con-prisas/