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Cookies fáciles para los Reyes Magos
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Galletas de azúcar para alimentar los estómagos exigentes de los Reyes Magos
Autor:
Tipo de receta: Postres
Ingredientes
  • Para la masa de las galletas:
  • 180 gramos de azúcar moreno
  • 240 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • ¼ cucharilla de levadura
  • 430 gramos de harina
  • Para la decoración
  • Puedes utilizar pequeños M&M's (yo he usado unos de Lèkue que vienen con los cortadores) o hacer la glasa para la que necesitarás:
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 clara de huevo
  • Colorante alimentación
  • Colorante
Pasos a seguir
  1. Para la masa de las galletas: Vierte el azúcar en el vaso. Tritura a velocidad 10 durante 5-10 segundos.
  2. Introduce los 240 gramos de mantequilla cortada en trocitos y mezcla con el azúcar durante 10 segundos a velocidad 4
  3. Introducimos el huevo y volvemos a mezclar 10 segundos a velocidad 4.
  4. Abre el vaso y con la ayuda de una espátula comprueba que ha quedado una pasta densa y muy olorosa. Si no está bien mezclada con el huevo, repite el paso anterior unos segundos más.
  5. Añadimos la levadura (por favor no os paséis o las figuras engordarán demasiado), la harina y solo nos queda amasar. Programa 1 minuto y medio a velocidad espiga. Por la boca irás observando el resultado.
  6. Estira la masa sobre papel de horno y precalienta este a 180 grados. Utiliza tu cortador favorito y comienza a hornear. Estarán lista en unos 10-12 minutos.
  7. Decoración: Utiliza bolas pequeñas de cocolate de colores e insértalas en la masa antes de hornear. Honestamente, es lo más fácil si estás con los chavales y no te quieres liar con la glasa.
  8. La otra opción es la glasa que hemos utilizado en otras recetas. Para prepararla: Introduce el azúcar y tritúrala 30 segundos a velocidad 10.
  9. Separa la clara de un huevo e introduce la clara en el vaso con el azúcar.
  10. Bate 30 segundos a velocidad 6.
  11. Con un pincel o espátula pequeña, cubre con cuidado las galletas y espera a que sequen.
  12. Secarán en una hora, aproximadamente.
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