Bolas de queso y frutos secos con miel

Preparación

5 min

Cocción

5 min

Tiempo total

10 min

Receta de bolas que queso, totalmente tuneables y adaptables a tus gustos, con una corteza de frutos secos y con miel caliente por encima.

Autor: Javier Casal

Tipo de receta: Entrantes, Fiestas, Navidad

Cocina: Española

Raciones: 14

Ingredientes

Para 14-16 bolitas tamaño bocado:
100 g de queso de untar
100 g de queso azul
Frutos secos troceados al gusto: nueces, almendras crudas, pistachos... puedes trocearlas dentro de una bolsa dando golpes o en un mortero o con tu Thermomix®
Para el resto:
Cucharitas para la presentación
Miel calentita

Pasos a seguir

Pon en el bol el queso de untar y el queso azul y mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
Haz bolitas y pasa por los frutos secos troceados. Para trocear en Thermomix hazlo de segundo en segundo en velocidad 5 para no pasarte nada, las queremos en trozos grandecitos.
Sirve en cucharitas de presentación, calienta la miel en una tartera pequeña y viértela por encima.

Notas:

Con estas cantidades saldrán unas 14 bolas de bocado. Si necesitas más aumenta las cantidades de los quesos a tu gusto.

-Puedes cambiar los quesos y usar por ejemplo queso de cabra. Puedes varias la proporción con el queso de untar al gusto.

-Los frutos secos úsalos según tus gustos o para distinguir unos quesos de otros por el "envoltorio". Acompaña con panecillos y por supuesto con un buen vino.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/bolas-de-queso-y-frutos-secos-con-miel/