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Bizcocho de chocolate 1,2,3
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Nos encantan los bizcochos, nos da igual el sabor siempre que sean ricos y caseros. Hoy os animamos a probar el 1,2,3... coser y cantar y listo para degustar.
Autor:
Tipo de receta: Repostería,
Cocina: Española
Raciones: 10
Ingredientes
  • 1 yogurt natural (guardamos el envase para las medidas -125gr-)
  • 3 huevos
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol (110 g)
  • 2 medidas de yogur de azúcar (220 g)
  • 3 medidas de yogur de harina (210 g)
  • ½ medida de yogur de nesquik o colacao (100 g)
  • 1 sobre de levadura (16 g)
  • 1 puñado de pepitas de chocolate al gusto
  • Mantequilla para engrasar el molde
Pasos a seguir
  1. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  2. Ponemos la mariposa y echamos el yogur, los huevos y el azúcar. Programamos 4 minutos, velocidad 4.
  3. Quitamos la mariposa y echamos el aceite de GIRASOL, no de oliva pues daría al bizcocho un sabor fuerte. Mezclamos 4 segundos en velocidad 4.
  4. Tamizamos en un bol la harina con la levadura y el cacao y echamos en el vaso. Mezclamos 10 segundos en velocidad 5. Echamos las pepitas y removemos con la espátula.
  5. Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla anterior. Vale en molde rectangular, redondo, circular.... Levantamos el molde unos centímetros y dejamos caer sobre plano para asentar la masa y quitarles las burbujar que se hayan podido formar al verter la masa.
  6. Horneamos a 170º durante 35-40 minutos. Pinchamos con una brocheta (mejor de madera) y si sale seca es que está listo, si sale húmeda lo dejamos unos minutos más.
  7. Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.
Notas:
- Las pepitas de chocolate se pueden ir al fondo, un truco para que esto no pase en enharinarlas antes de añadirlas a la mezcla.
- Precalienta bien el horno y pon el molde con tu bizcocho en una rejilla -para que circule bien el calor- en el horno previamente caliente y a media altura para que se hornee por igual.
- Otras harinas: con harina "Doce Mix de celiacos", queda muy bien
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/bizcocho-de-chocolate-un-dos-tres/