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Arroz con menestra de verduras
Preparación
Cocción
Tiempo total
Arroz con menestra de verduras. Una práctica opción cuando tienes prisa. Tira de congelador y esa bolsa de menestra y usa esas zanahorias baby, guisantes y judías. Échale imaginación y come sano
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Arroces,
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
2 ajos
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
250 g de tomates enteros pelados
60 g de aceite de oliva virgen extra
600-700 g de menestra de verduras
300 g de arroz bomba
800-850 g de caldo de pollo Aneto, o agua y una pastilla de avecrem o agua y sal
Pasos a seguir
Saca la menestra del congelador y reserva. Pon en el vaso los ajos, el pimiento rojo y verde y el tomate y trocea programando 5 segundos en velocidad 4.
Agrega el aceite y sofríe durante 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Antes de agregar la menestra, pon la mariposa en las cuchillas y vierte los 600 gr de verduras, programa 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorpora el arroz y programa 3 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Echa el caldo y termina de cocinar 13 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Pasa el arroz a una fuente y déjalo reposar unos minutos antes de comer :D
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/arroz-con-menestra-de-verduras/