Pon en el vaso 2 sobres de flan chino mandarín -para cada sobre se agregan 500 gr de leche-, vierte 120 g de azúcar blanquilla o usa un edulcorante a tu gusto y agrega 1 litro de leche entera, semi o desnatada. Programa 7 minutos, 100ºC, velocidad 2 y medio.
Cubre la base de unas flaneras con caramelo líquido que puedes hacer en casa, o usa caramelo comprado. Vierte el flan en los moldes, usa un colador para quitarle los grumos que se forman. Espera a que templen un poco antes de meterlos en la nevera a cuajar. No necesitan horno. En unas horas estarán listos para comer.
Notas:
Para aromatizar: aromatiza la leche conuna ramita de canela y un trozo de piel de limón Para el molde puedes usar la típica flanera de metal, de silicona, unos tarros de Le Parfait® pequeños para raciones individuales -quedan muy coquetos-, vasos pequeños, ramequines y todo lo que se te ocurra. Para acompañar siempre se usaba la nata montada, al menos ese es el recuerdo de casa de mis padres, mis abuelos e incluso en casa de mis suegros. Algunas montañas sobre nuestros flanes hemos hecho de pequeños :D
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/flan-chino-mandarin-el-clasico/
