Flan de coco y limón con lima rallada

Preparación

1 min

Cocción

9 min

Tiempo total

10 min

¿No te aparece encender el horno y quieres hacer flan? ¿Quieres algo refrescante con un toque delicioso de coco, lima y limón? Pues este lo tendrás listo en 10 minutos. Postre listo!!!

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Postres, Flanes

Cocina: Española

Raciones: 6

Ingredientes

120 g de coco rallado
La piel de medio limón
125 g de azúcar
800 ml de leche entera o leche de soja o bebida de avena
200 ml de nata liquida
2 sobres de cuajada u 8-9 g de Agar agar
Caramelo líquido para el molde
1 molde para flan

Pasos a seguir

Pon en el vaso la piel del limón y el coco rallado y programa 15 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Agrega los demás ingredientes -excepto el caramelo líquido- y programa 9 minutos, 90ºC, velocidad 4.
Mientras se cocina la mezcla, ve caramelizando las flaneras o un molde. Vierte la mezcla sobre las flaneras caramelizadas y deja enfriar. Cuando estén frías introdúcelas en la nevera unas horas y en cuanto se vean cuajadas ya podrás desmoldar. Ralla lima por encima del flan justo antes de servir. Queda deliciosamente refrescante. Listo

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/flan-de-coco-y-limon/