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Croque Monsieur "al horno"
Preparación
Cocción
Tiempo total
El Croque Monsieur es un sandwich de pan de molde, queso gruyere o enmental y jamón york pasado por la plancha o el horno. Hoy te dejamos una receta distinta.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Cenas
Cocina: Francesa
Raciones: 6-8
Ingredientes
8 rebanadas de pan de molde Bimbo o pan integral multicereales
Mostaza Dijon para untar los panes
8 lonchas de queso, yo uso Larsa, pero lo habitual es hacerlo con gruyere o enmental
4 lonchas de jamón york o al gusto
6 huevos
sal al gusto
80 ml de leche entera
Queso rallado para espolvorear y gratinar
Pasos a seguir
Unta las lonchas por dentro con mostaza y prepara tus sandwiches con una capa de queso, jamón, queso y la otra parte del pan. Prepara así 4 sandwiches y córtalos en triángulos (2 por sandwich). Colócalos en una fuente cuadrada como esta de Le Creuset.
Pon en el vaso de la thermomix® los huevos, la sal y la leche y bate 15 segundos en velocidad 4. Vierte por encima de los panes, coloca film transparente sobre la bandeja e introduce en la nevera de un día para otro o toda la noche.
Al día siguiente precalienta el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo.
Prepara la fuente, retira el film y espolvorea con el queso rallado. Hornea a 200ºC durante 20 minutos.
Notas:
Con esta receta podréis comer entre 6-8 personas... depende de vuestro apetito. En su libro, Nigella da la opción de echar sobre los sandwiches un chorro de salsa Worcestershire, a mi personalmente no me gusta, tiene un sabor muy fuerte, pero os dejo la sugerencia...
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/croque-monsieur-al-horno-con-thermomix/
