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Granizado de limón
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Granizado de limón casero hecho con Thermomix®, una bebida totalmente refrescante para tu verano.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 4 limones pelados, sin nada de parte blanca ni pepitas
  • Edulcorante al gusto ó 80-100 g de azúcar
  • La piel de 1 limón, sólo la parte amarilla (opcional)
  • 500 g de agua
  • 500 g de hielo
Pasos a seguir
  1. Vierte en el vaso el azúcar y pulverízalo 20 segundos en velocidade 5-10.
  2. Añade la piel de limón -sólo la parte amarilla- (opcional) y programa 20 segundos más en velocidad 5-10 .
  3. Incorpora los 4 limones, los 500 ml de agua y tritura 2 minutos en velocidad 5-10.
  4. Agrega los 500 gr de cubitos de hielo y programa velocidad 5 hasta que dejes de escuchar los hielos golpeando sobre las paredes del vaso. Listo para servir.
Notas:
El pulverizado del azúcar es opcional igual que la piel de limón que vamos a triturar. Cuando tengo prisa no los trituro y no echo la piel. Queda igualmente delicioso.
Es muy importante quitar las pepitas y toda la parte blanca de los limones para que nuestro granizado esté rico y no tenga un sabor amargo.
La cantidad de azúcar: como siempre es al gusto, a mi con 80 gr me sobra, pero eso también depende del sabor de los limones. Puedes sustituirlo con un edulcorante acalórico...
Para decorar: Me gusta poner en el vaso o dentro de la jarra gajos de lima con piel o rodajas para colocar en los vasos.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/granizado-de-limon/