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Yogur casero básico
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Preparar yogur casero es lo más sencillo del mundo. Calentar leche, mezclar con un yogurt y si quieres darle más cremosidad, agregar leche en polvo. Dejar fermentar.
Autor:
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
  • 1 litro de leche
  • 125 g de yogur natural
  • 50 g de leche en polvo (opcional)
Pasos a seguir
  1. Pon todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
  2. Luego programa 5 minutos, 50º, velocidad 1.
  3. Pasa a unos tarros y de ahí al horno precalentado a 50º y apagado entre 8 a 12 horas, si usas yogurtera ponlas en ella y sigue las instrucciones, también puedes usar la olla exprés o tapar con una manta o meter en botes derrados en el lavaplatos con lavado a 50ºC, tu eliges. Comprueba que están "fermentados". Listo
Notas:
La leche debe llegar a la temperatura que indicamos. Ojo! A veces al usarla de la nevera esta puede tardar más en calentar, de ser así, déjala un par de minutos más.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/como-preparar-yogur-en-thermomix/