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Pan de espelta
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Descubre los beneficios del Pan de espelta, una alternativa saludable y nutritiva al pan de trigo para tu dieta diaria.
Autor:
Tipo de receta: Masas y pan
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 200 g de espelta en grano.
  • 5 g de mezcla (anísetes ó ajonjolí, eneldo, cañamón…)
  • 300 g de harina de trigo
  • 40 g de levadura fresca
  • 50 g de aceite
  • 250 g de agua templada
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 pizca de sal
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso la harina de espelta y los 5 g de mezcla de anisetes, eneldo... y tritura 1 minuto en velocidad 9.
  2. Añade el resto de los ingredientes y amasa 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.
  3. Coloca la masa en un molde y deja reposar hasta que doble su volumen, unos 30 minutos.
  4. Hornea a 200ºC unos 45 minutos.
Notas:
Queda más vistoso si añades por encima sésamo, pipas, etc…
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pan-de-espelta/