-Si lo quieres más espeso, puedes programar 5 ó 10 minutos más, así se evaporará el líquido.
-Si utilizas albahaca, añádela en los últimos minutos.
-Si usas tomates naturales, éstos deberán estar muy maduros y rojos, dales un corte y escurre bien el líquido interior apretándolos entre las manos. Puedes trocearlos unos segundos en velocidad 5 y no es necesario pelarlo -a tu gusto-. Sácalos y resérvalos para añadirlos una vez hecho el sofrito.
-Si terminada la cocción deseas triturar más el tomate, no lo hagas cuando esté caliente, espera a que sé enfríe un poco y tritúralo en velocidad 7, pero recuerda que si lo trituras se quedará de color naranja.
-Conservación: se puede congelar.