La Almoixavena o Monjavina de Xátiva es un dulce de origen Árabe, un clásico típico de la Comunidad Valenciana
Esta mañana ha sonado el despertador muy temprano. A mi lado, solo abrir los ojos me he encontrado un rabito que se movía sin parar. Yo le llamo el limpiaparabrisas de Clara. Ya sé que soy un poco pesada con … Continuar
Esta vez nada de regañinas que no traigo nada de engordar, toca algo ligerito que hace demasiado calor. Me he ido al diccionario de la rae.es a ver como aparecía la palabra Cuscús: (Del fr. couscous, y este del ár. kuskús). Comida típica magrebí, … Continuar
Receta de Tarta de masa Brick o pastela árabe con dulce de leche y nata montada. Puede hacerse con antelación y hacer el montaje antes de servir
El pan plano o pan de pita es de origen Árabe. Sus dos capas se separan en el horno, dejando más o menos barriga en función del grosor del pan. Cuando más fino lo estiramos, más hueco quedará y viceversa.
