Arroz con pollo en Thermomix
¡Cómo pasan las semanas! Ya es lunes de nuevo y hemos pasado el ecuador de este mes. Si estáis en las últimas, tranquilos, hoy os preparo una receta bastante económica, con un poco de pollo y un poco de arroz. ¿Receta … Leer más
Picantones en salsa de cava con frutas
Hoy os traigo una receta del gran cocinero Karlos Arguiñano, es una plato sencillo con el que quedaremos muy bien tanto si tenemos invitados, como si no. No recuerdo desde cuando sigo a este cocinero, pero me encanta su cocina, … Leer más
Tarta “mousse” de limón con Thermomix
¡Dulce, dulce, dulce… mi cuerpo pide dulceeee! Con tanto cambio de clima, no sabe uno dónde esta, y yo llevo una temporadita que solo tengo ganas de ¡azúcar! No me viene nada bien, cuanto más me endulzo la vida, mas … Leer más
Cómo deshidratar o secar setas en casa
Ayer me escribisteis muchos, preguntando sobre que era eso de comprar “setas deshidratadas”. Cada vez se ven más productos con este tipo de conservación en los super, y si os acordáis, ya hace unos años, hicimos un reto con Trevijano … Leer más
Salsa Funghi Porcini
Recetita fácil de pasta. Venga que empezamos con el reto y ya he recibido unas cuantas fotos que os van a gustar. Hoy cocino una salsa con funghi porcini o de “boletus edulis”. Estas setas no se encuentran todo el año … Leer más
9º Reto: “Todo por la pasta”
¡Ya era hora de poneros a trabajar, que últimamente no os pongo deberes! Sabéis que de vez en cuando en Velocidad Cuchara os proponemos UN RETO: Que cocinéis para nosotros una receta a vuestro gusto y con todos esos platos, … Leer más
Red velvet bundt cake con Thermomix
De la Red Velvet hay millones de versiones. Desde las conocidas cupcakes hasta la tarta layer cake o este bizcocho hecho en un molde para Bundt… La reina de estas tartas en el mundo bloguero Español es Bea de “El … Leer más
Cómo se usa un molde “Nordic Ware®”
Por fin voy a estrenar mi molde. Es precioso y no es el más bonito que tienen, pero si es de los más bonitos que he encontrado en una gran tienda. El mundo de los moldes para repostería es apasionante. … Leer más
Almíbar para bizcochos o almíbar de calar
Hoy vamos con una receta básica que siempre viene bien tener a mano. El almíbar o jarabe, una mezcla de agua y azúcar que se cuece y que en función de su densidad tendrá un nombre u otro: de hebra … Leer más
Tortilla española en hojaldre
Venga, otra receta para el Tupper, para lucir en un cumpleaños durante el ‘picoteo’, en el campo y en la playa. La tortilla española es un clásico, reconocido aquí y fuera. ¿Quién no tiene alguna amiga o amigo que … Leer más
