Verduras en Varoma, judias y calabacín

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Verduras al vapor: judias y calabacín

Receta de Marta Farreras
Antes por mi horario el dia de la semana “huevos” era el miercoles, y ahora ha cambiado a martes. Desde que dijimos de hacer platos de dieta he hecho muchos pero mira, estaba empeñada en que este fuera el primero y necesitaba tiempo para redactar la receta. Así que, ahí va una sencilla y no por ello menos sabrosa combinación de fibra y proteina con muy poquitas calorias (algo más de 200 calorías…!!!)

Esta vez lo hice para mi sola. El aliño es de un spray de Carbonell de aceite y albahaca divino! La vinagreta es de mostaza de Borges.

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5.0 de 4 opiniones
Verduras en Varoma, judias y calabacín
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Una receta fácil y de dieta. Si la quieres para más comensales solo tienes que aumentar las cantidades.
Autor:
Tipo de receta: Dieta, Verduras
Raciones: 1
Ingredientes
  • 100 gr de judias verdes
  • 100 gr de calabacín
  • 1 huevo
  • 500 gr de agua para el vaso
Pasos a seguir
  1. Pon los 500 gr de agua en el vaso de tu thermomix, coloca dentro el cestillo y el huevo envuelto en film transparente.
  2. Coloca las judias limpias y cortadas en juliana, con el calabacin cortado a rodajas en el varoma.
  3. Pon el varoma sobre la tapa sin cubilete y programa 20-25 minutos, Varoma, Velocidad cuchara.
  4. Comprueba que la verdura está lista, si no lo estuviera programa unos minutos más.
  5. Sirve en un plato bien puesta la verdura. Sazona, ralla el huevo duro encima estilo mimosa y aliñar con aceite, albahaca y vinagreta de mostaza.
Notas:
-Para usar menos aceite de oliva, actualmente se comercializan unos aceites en spray. Si estás a dieta de esta forma conseguirás disminuir las calorías en tus platos.
 

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11 Comentarios

  1. Montserrat Pozo

    Esta RECETA debe estar buenísima. ..um. .La vede ura me encanta…me gustaría recibir recetas de este tipo, ya que me he puesto a plan hasta el verano…un beso…gracias

  2. Pilar Romaní

    En mi tx no tengo velocidad cuchara, es la 21,por que otra velocidad la puedo sustituir? Gracias

    • Puedes poner velocidad 1 la más baja… salen perfectas igual!! ! La velocidad cuchara en este plato no es importante no te preocupes!!

  3. ¡¡Genial!! Ya voy por el quinto día y cocinando con Varoma estoy disfrutando muchísimo. De hecho, esa opción ,no la había utilizado tanto . Las verduras quedan de lo más sabrosas .¡¡ Muchas gracias!!

  4. Geniales Marta!!!! …..todo listo para prepararlas en un rato, Anabel me ha comentado que están de vicio, ya te cuento el resultado. Gracias

    ….por cierto, la foto preciosa. ;)

  5. Virginia Correa

    Riquísimo Marta y más sano imposible!!!!!!! Gracias. Besssss

  6. Esto hay que probarlo!! Nos gusta mucho la verdura, y esta foto dice …”cómeme “. Enhorabuena por la receta y la foto

  7. Me parece una idea estupenda. Sencilla, rápida y de dieta. No me van mucho las judías verdes pero esta receta es muy apetecible.
    Gracias por la ayuda para mi dieta.

  8. Enhorabuena por esta entrada. Me encanta! La foto invita a meter el tenedor. Nunca había mezclado el calabacin con las judías pero me parece que mañana caen. Hay que contar tiempo desde que empieza a salir el vapor del vaso?
    Un beso muy fuerte

    • Anabel Paz

      Mis judias con calabacin en la tx y en el vaso:crema de verduras…gracias por la idea

  9. ¡Tomo nota! y aprovecho para preguntar, ¿a doble de cantidad de verdura, misma cantidad de agua y de tiempo?
    Me parece una cena estupenda,
    Gracias

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