Sorbete de naranja y mango con ginebra

Sorbete de mango y naranja con un poco de  ginebra

¡¡¡Holaaaaaa!!!  No os he contado nada porque me daba un poco de vergüenza, pero que caramba. Somos finalistas en los premios Bitácoras 2016 en la categoría de Mejor Blog Gastronómico, así que el 25 de Noviembre a eso de las 6 de la tarde, ya estaremos rondando el Caixa Forum para asistir a la entrega de premios… en 2011 estuvimos en la misma situación y no nos llevamos la estatuilla, estuvimos a nada, ¿qué pasara este viernes? Ya estamos nerviosos.

Pase lo que pase, nosotros estamos muy contentos porque el mejor premio es veros cada día cocinando con nosotros, así que con o sin estatuilla, estamos muy felices y queremos daros las gracias más sinceras por vuestro cariño. Así que aunque soy fan absoluta del  “sorbete de limón al cava” esta vez vamos a tomar una bebida diferente :D Congelad trocitos de mango, preparad zumo de naranja casero, tened a mano frutos rojos frescos y un poco de menta o albahaca y a brindar. ¡¡¡¡Por vosotros!!!! Graciasss.

Otras bebidas: Baileys o crema de whisky casero, mojito, daiquiri, licor café con vodka, lady sour, coctel Bellini, sorbete de piña y cava, sorbete de fresas con champán, limonada madrileña, licor de canela, cóctel mimosa
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Gelatina de champán con frutos rojos

Gelatina de champán con frutos rojos

Empezamos los preparativos de Navidad. En casa no nos rompemos mucho a cabeza, pero con el blog la cosa cambia, cada año hay hacer nuevas recetas y este año estamos empezando ya a cocinarlas, por eso hemos hecho un especial en nuestro grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix” donde cada persona aporta su mejor opción y de esta forma todos enriquecemos nuestras opciones para cocinar :D

Esta receta es vistosa y está rica, es un postre con gelatina que os aconsejo poner en vasos más pequeños porque llena bastante y os cundirá más, lo mejor son raciones pequeñas para que os toméis a partes iguales frutos rojos y gelatina. Es importante buscar un vino que contraste con el color de los frutos rojos, os irán de maravilla los vinos espumosos, el lambrusco, el cava, el champán…no pongáis el más barato, pensad que os lo váis a “comer”. Además lo podéis hacer con antelación y reservar en la nevera.

Lo importante es que los pongáis en vasos de chupito bonitos, para que luzca y entre por los ojos y por la boca :DD Aprovechad esta semana de Black Friday para comprar con descuentos extra y como siempre usad nuestro código “Velocidadcuchara” en Claudia&Julia.

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Pollo de corral aromatizado y al horno

Pollo de corral aromatizado
¡¡¡Hello!!! Ha llegado el frío, en Madrid llueve y muy cerquita de la ciudad ya está nevando. Este Black Friday va a estar pasado por agua y lleno de emociones porque hoy además es la noche de los #Bitácoras16. La suerte ya está echada. Disfrutaremos todo lo que podamos :D

Mirad que os he preparado… aunque os pueda parecer una comida de Domingo, ¿porqué no preparar algo sencillo en Navidad? Nosotros este año estaremos solos -como nos ha pasado tantas veces-. En Madrid no tenemos familia, los amigos suelen irse porque no son de aquí o quedan con sus familias y normalmente o Javi o yo trabajamos, una faena. Cómo no podemos desplazarnos hasta Galicia, el día que toca librar hacemos algo práctico, un buen pollo y por supuesto, las imprescindibles vieiras… y lo que surja. A veces, hasta adelantamos las navidades y la celebramos con los amigos.

✔ En la imagen: “horno cerámico para asar” de Emile Henry®, aprovecha el Black Friday en Claudia&Julia con un descuento extra del 5% usando el código descuento “VelocidadCuchara” que podrás utilizar también el la tienda del pan, “El Amasadero.com”. ¿Sabías que está en activo un sorteo de Navidad para que tu cena te salga gratis? Entra en Carnes VillaMaria®.

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