Crema base de helados

Crema base helados

Crema base de helados

Ingredientes:
5 yemas de huevo
300gr de nata
300gr de leche entera
150gr de azúcar o edulcorante
Una pizca de sal

Preparación:
1.- Introducimos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos, 80º, velocidad 3. Reservar.
2.- Poner en el vaso 500gr de fruta a elegir. (fresas, kiwi, limón, plátanos, melocotones, ciruelas, higos, mangos…) y triturar a velocidad 8 y añadir a la crema base.

Nota: los ingredientes se pueden cambiar al gusto, por ejemplo 4oo-500 gr de leche y 200-100 de nata… Si quieres hacer helados de sabores como Café, chocolate, nueces u otros frutos secos, pon estos desde el principio y cocínalo todo junto.






11 Comentarios a "Crema base de helados"

  1. INES's Gravatar INES
    12 julio, 2013 - 10:48 am | Enlace permanente

    Hola Rosa Buenos días, la nata que te refieres, puede ser la de cocinar?

    Un beso

  2. 19 julio, 2012 - 11:07 am | Enlace permanente

    como hacer helado de almendra

  3. Anonymous's Gravatar Anonymous
    18 mayo, 2011 - 11:19 am | Enlace permanente

    Muy buenas Rosa,

    Te quería preguntar que en el caso de no hacer el helado de fruta, con respecto a cantidades, cuanto debemos poner del ingrediente? 500 grm como en el de frutas?

    Muchas gracias!!

  4. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    24 junio, 2008 - 2:17 pm | Enlace permanente

    Al principio, cuando pongas todos los ingredientes en el vaso. De todos modos Martín, esta receta me la han pasado y aún no la he hecho, así que cuando la acabes me dices que tal te ha salido.
    Besitos.
    Prueba la receta del Capuccino frio y la de la ensalada campera, ya verás como te gustan.
    Saludos

  5. martin's Gravatar martin
    24 junio, 2008 - 1:43 pm | Enlace permanente

    si quiero que salga de chocolate cuando agrego el cacao?

  6. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    19 junio, 2008 - 8:31 pm | Enlace permanente

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    Y si quieres que te lo mande a casa me das tu dirección y te lo envío.

  7. Anonymous's Gravatar Anonymous
    19 junio, 2008 - 8:21 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa hize, el pastel de pan bimbo y lo rellene de la bacadelia y fue un exito esta mucho mejor k la venden, gracias por compartir esas recetas tan buenisimas con nosotras, ah.como puedo pedir la la caja para conjelar los helados tan bunos k pones

  8. Elena's Gravatar Elena
    19 junio, 2008 - 7:08 pm | Enlace permanente

    gracias guapisima,,ver si algun dia me pasas una fotollo de tu fox,,,muy rica la receta de helado.

  9. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    19 junio, 2008 - 6:53 pm | Enlace permanente

    Besitos tambien para ti, ahora me paso por tu blog.

  10. LOLA's Gravatar LOLA
    19 junio, 2008 - 5:57 pm | Enlace permanente

    Rosa que truco mas interesante,lo copio que se acerca el fin de y quiero hacer helado,un beso

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