Tarta de queso Gallega, con medidas de yogur

Tarta de queso Gallega con Thermomix®

¡¡¡Holaaaaaa!!! Estamos todos de subidón después del encuentro #VC16 en el restaurante Bosco de Lobos del sábado. Madre mía cuanto trabajo cargando cajas, pensando juegos, empaquetando regalos, montando ordenadores, los videos, el proyector, los colaboradores… Pero que bien ha salido todo… Nos lo hemos pasado en grande aunque nos dura el cansancio.

Por mucho que yo os cuente, esto hay que vivirlo y como una imagen vale más que mil palabras, os invito a que entréis en EncuentroVC.com y disfrutéis de las imágenes que nos hizo Joaquín y del video que nos regaló la familia Ruibal, con Mariló y Luis. En las máquinas estuvieron Javi -mi chico- y mi querida Izaskun que es una crack. De los preciosos emoticonos para las fotos y del roscon de “Pasapalabra”se encargó María y de poner los nombres a las chapitas y hacer las preguntas del rosco, Amara. Gracias a todos por vuestras aportaciones.

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Nada de esto hubiese salido sin la ayuda del Grupo SADA®, millones de gracias, tenéis los pollos más ricos del planeta y además de verdad y a los colaboradores: Lékué, Juvasa, Claudia&Julia, María Lunarillos, El Amasadero, Carnes Villa María, Bronce&Mora, Terre Exotique y el grupo Anaya, Cúpula y Lunwerg, gracias por todos sus regalos para cada uno de los asistentes y los regalos de cata en la fiesta.

Gracias a todos los que nos acompañásteis. Yo os veía y no daba crédito, algun@s desde tan lejos… Mallorca, Málaga, Barcelona, desde todos los puntos de Galicia, País Vasco, Zamora, Toledo, Madrid, etc… ¡Que grandes sois!

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#VC16, un día genial, para no olvidar. GRACIAS

El grupo que tenemos es fantástico y por eso hoy para daros las gracias a todos, uso precisamente una receta que vosotras habéis puesto en él, para compartir con todos los que pululamos todos los días y nos damos los buenos días y las buenas noches y acabamos con “el último que apague la luz” :D

Ha sido un día que se quedará para siempre en nuestra memoria y ya en casa luce mi nueva maquinita, esa TMX 2200 de 1980 que me ha traído Marta Farreras desde BCN :D #LoveMarta

4.9 de 15 opiniones
Tarta de queso Gallega
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Tarta de queso Gallega. Una receta sencillísima que podrás hacer con batidora o con tu Thermomix ®. Pon todos los ingredientes a la vez, vierte en un molde y al horno.
Autor:
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
  • Para la tarta de queso, usando como medida el vaso del yogur:
  • 2 vasos de yogur natural de 125gr cada uno
  • 2 vasos de yogur de nata para cocinar o para montar, al gusto
  • 2 vasos de yogur de leche entera, semi o desnatada
  • 2 vasos de yogur de azúcar blanquilla
  • 2 vasos de yogur de harina de trigo
  • 6 quesitos
  • 6 huevos medianos
  • Un toque de miel, opcional:
  • 2 cucharas de miel
  • 2 cucharaditas de agua
  • Molde de 22 cm de diámetro
Pasos a seguir
  1. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  2. Pon en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y mezcla 15 segundos en velocidad 6.
  3. Engrasa un molde rectangular o redondo de unos 22cm de diámetro y hornea durante 45 minutos a 180ºC. Pinchan con una borcheta para saber si está cuajado. Si sale limpia es que está perfecto. Si se tuesta demasiado por encima pero no ha terminado de cuajar, puedes cubrir con papel de aluminio y seguir horneando. Desmolda cuando atempere.
  4. Para endulzar más: Pon la miel con el agua en el microondas y calienta un poquito. Mezcla bien y vierte por encima. Listo.
Notas:
 

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30 Comentarios

  1. Hola! A ver si me podéis ayudar ! Quiero hacer esta tarta para 20 personas más o menos , había pensado duplicar todos los ingredientes , pero ¿que tamaño de molde pongo? Y ¿cuanto rato en el horno?

    • Pues o lo hornéas en dos veces o mides la capacidad de tu molde más grande. Para medirlo, pésalo lleno de agua… pesa el resultado de doblar los ingredientes y ya sabes si te cabe o no.

  2. La mejor tarta de queso k he probado. Yo hago la mitad de ingredientes y perfecta…

  3. Hola, te quería preguntar si la harina se podría sustituir por Maizena (por ejemplo) Para que sea sin gluten. Y también si la nata se puede sustituir por leche evaporada. Ya pudo mucho, ¿verdad? Lo que más me interesa saber es lo de la harina. Muchas gracias por tus fantásticas recetas. Le hablo de esta web a todo el mundo. Tienes de las mejores recetas de Thermomix que he encontrado (y no Thermomix también). Por cierto, enhorabuena por vuestro encuentro. :))

    • Gracias Anita.Supongo que con maicena te quedará bien porque tenemos amigos en el grupo de facebook que siempre sustituyen y les queda bien… No sé como quedarán ldos dos cambios juntos… me tienes que informar cuando la prepares

  4. Mª Carmen García

    Hola Rosa!

    Qué buena pinta tiene la tarta, no me gustan mucho los quesitos,¿Se pueden sustituir por algún otro queso?

    Muchas gracias!

    Un abrazo

  5. Qué buena pinta. Y con ingredientes que todos tenemos en casa. Tengo que probarla este fin de semana. Ahora mismo la comparto en paperli para que mis contactos puedan probarla.

  6. Hola:
    He preparado la tarta este fin de semana y la he acompañado con la salsa de frutos rojos que también es de esta web.
    Está rica rica!!
    Si no se tiene quesitos … ¿que otros quesos puede servir?

    Un saludo y no dejes nunca de cocinar y de compartir tus recetas!!

  7. Rebeca García

    Buenos días!!
    La hice este finde y estaba deliciosa, éxito garantizo.
    Un saludo,

  8. amazing…
    i like it
    tank you very much

  9. Ya he visto las fotos del encuentro, preciosas, me alegro jucho que saliera tan bien. Y esta tartita de queso genial. Tomo nota.

    • Si, ha sido un encuentro estupendo. Nos hemos ido todas con ganas de másss.
      Muchos besos María José.

  10. ¡Que ilusión me ha hecho! La Thermomix naranja que aparece en la foto fue la primera que tuve yo.
    Saludos.

    • Jajaajaja… preciosa Thermomix ;D La tengo que sacar en más fotos a partir de ahora :D
      Besotes

  11. Qué envidia!!! Esto de vivir en una isla es lo quetiene. Estamos lejos para asistir a culquier curso que des o encuentros que se organizen. Me alegro mucho que hayan disfrrutado.Besos

    • Gracias Victoria. Han venido desde Mallorca al evento, así que es todo cuestión de proponérselo :D

  12. Los quesitos son los tipicos en porciones de toda la vida? Tiene muy buena pinta, pero se le podria añadir algun sabor? (Ralladura de limon, naranja…)

  13. Hola Rosa! Sigo tu blog muy a menudo y esta mañana cuando he leído la receta he pensado en probar este finde que tenemos una barbacoa, puede mantenerse sin frio 3 o 4 horas?
    Muchas gracias! Y enhorabuena por tu trabajo, eres una artista!

  14. Madre mía!! Me emociona ver mi primer Thermomix luciendo aquí… Lo puse en la lista de bodas y me la compraron entre varias personas… Es una idea. La receta? Seguro que la hago en monodosis!! Gracias pastelito!!

    • Jajajajaja… gracias Martita, es preciosa. Esta receta de hoy la haría perfectamente esta 2200 y mira que bonita está ahí detrás con Clara y Camilo :DDD
      Se te quiere mucho…

  15. Hola Rosa: me encantaría apuntarme a vuestros encuentros pero no se cómo hacerlo. Gracias por ayudarme con tus recetas y consejos y por querer tanto a los animales. Biquiños a Camilo y Clarita.

    • Hola Marisa:
      El evento lo pusimos en conocimiento de los que nos seguís a través de nuestro grupo de facebook “Cocinar con Thermomix”. Todos los que han venido están en ese grupo y es donde solemos interactuar más, por eso lo hacemos desde ahí. Lo que hacemos en una web donde explicamos que vamos a hacer y sacamos las entradas a la venta. Son plazas limitadas. Este año en total estuvimos -contando el equipo técnico y al equipo SADA® que era el patrocinador- un total de 54 personas.

      Mira fotos aquí: http://www.encuentrovc.com/

  16. Tiene que estar riquísima esa receta y menudo éxito de encuentro! Besos!

    • Que te voy a contar :DDDD Si que ha tenido muy buena acogida el encuentro :D. La tarta muy rica. Lo ideal es hacerlo en molde redondo pero como tengo este muerto de risa desde hace mucho me he lanzado a prepararlo ahí :D

  17. Qué chulo el encuentro!!! Qué envidia !

    Gracias por la receta, me encantan las tartas de queso y son las preferidas de mi hijo. La New York cheescake está de muerte, probaré esta.

    Y aprovechando… ¿podrías decirme de dónde es la tetera??

    Gracias !!

  18. susana gómez nogales

    Enhorabuena por vuestro encuentro!
    Espero alguna vez estar en uno de ellos porque aunque dé pocas señales de vida por aquí, soy de las que entro en tu página cada día con ilusión por encontrar una de tus fantásticas recetas.
    Gracias por todo lo bueno que nos transmites!

    • Gracias Susana!! Nos lo pasamos tan bien, pero se hace siempre tan cortito… No da tiempo a estar con todo el mundo… es lo que más rabia me da.

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