Ingredientes: Vinagre de manzana

Salmón a la sal con vinagreta de manzana y patatas con tomate

Salmón a la sal con vinagreta y patatas

Me lo he pasado bomba este pasado viernes cocinando en la “Escuela de Cocina Telva”  de la que ya soy alumna oficial :D Tenía muchas ganas de hacer un curso de técnicas básicas de cocina -que muchas veces damos por sabidas- y al final de buscar me quedo con las clases de  Sesé San Martín -encantadora- […]

Red velvet bundt cake con Thermomix

Receta de Red velvet bundt cake con Thermomix

De la Red Velvet hay millones de versiones. Desde las conocidas cupcakes hasta la tarta layer cake o este bizcocho hecho en un molde para Bundt… La reina de estas tartas en el mundo bloguero Español es Bea de “El rincón de Bea” que hace unas recetas fantásticas y de la que soy muy fan […]

Salsa Jack Daniel´s para barbacoa

Receta de salsa Jack Daniel´s para Thermomix

¡Vuelven los brazos peludos a Velocidad Cuchara! Aprovecho estos días de descanso – me gusta irme de vacaciones cuando los demás están de vuelta ;-) – para preparar una doble receta que hará las delicias de familia, invitados y vecinos (que padecerán el olor de la barbacoa) este fin de semana. Absténganse vegetarianos y personas en […]

Mejillones en Escabeche

Mejillones en escabeche, no podrás tomar otros!!!

Botes gentileza de JUVASA.com Para que los vamos a comprar en lata si podemos hacerlos directamente en casa!!!! Esta es la propuesta que nos ha mandado Ana Sánchez para preparar mejillones, “en Escabeche” (que por cierto a mi me encantan). Los mejillones quizás sea unos de los productos más baratos de la pescadería y los […]

Vinagre de limón

Vinagre de limón

Ana Sánchez “Esta receta es de “El rincón de la mariposa“, no dejéis de pasaros, ya que tiene un montón de recetas para elaborar diferentes vinagres y aceites, con fotos muy ilustrativas. Seguí la receta al pie de la letra y combiné limones y limas. Como necesitaba 2 litros, hice dos botellas de vinagre, pero […]

Ensalada de pepino y yogurt

Ensalada

Ensalada de pepino y yogurt Ingredientes para 6 personas: 300 g de pepino 20 g de vinagre 50 g de aceite de oliva virgen extra Hojas de menta fresca 2 dientes de ajo 4 yogures naturales desnatados Pimienta 50 g de aceitunas negras sin hueso Sal Preparación: 1.- Pela y trocea el pepino en trocitos […]