Ingredientes: Trufa

Capón de Navidad relleno

Capón de Navidad relleno

Está visto que el carnicero no tenía su día. Os cuento la breve historia de esta receta. A última hora, deprisa y corriendo se me ocurrió ir a comprar un capón para hacer al horno. Quedaba uno, el último. ¡Que suerte! La carnicería estaba a punto de cerrar. Hecha la elección -poco democrática en este […]

Pavo de Navidad relleno

Receta de Pavo de Navidad

¡Mi primer pavo de Navidad! Espero ir mejorándolo con los años, pero creo que para ser el primero no quedó mal. Al final entre la cena del 24, la comida del 25, unos tupper con más pavo y la cena de ayer de Javi, creo que al fin hemos dicho adios al bicho. No sé […]

Sopa de la Reina

Sopa de la Reina

Vicky Ortiz Hola, aquí os traigo la receta de la Sopa de la Reina. Es una sopa, sí, pero una sopa de fiesta. Si lo pones como primer plato de cualquier celebración triunfas seguro. Antes, siempre la hacíamos a mano, pero yo, que soy mucho más práctica, en cuanto he podido la he adaptado a […]

Crema de espárragos con Trufa

Crema de espárragos con trufa

Vicky Ortiz “Este mes ando de pruebas médicas rutinarias. Y, como las horas que se pasan en las salitas de espera de los médicos, se hacen eternas, siempre me pongo a ojear las revistas de cotilleo que hay allí. No soy aficionada a ese tipo de revistas, pero la verdad es que para matar el […]