Ingredientes: Tomate frito

Pollo al chilindrón con Thermomix®

Pollo al chilindrón con Thermomix®

¡¡Holaaaaa!!! hemos estado unos días sin conexión…  este año hemos desconectado de verdad del móvil, de internet y de bullicio y nos hemos dedicado a caminar por la sierra madrileña para oxigenarnos con los perrines. Muchas gracias a todos por vuestros mensajes estos días, nos han hecho mucha ilusión leer que nos echáis de menos. :D […]

Fajitas de pollo mexicanas

Fajitas de pollo fáciles

Cuando tengo visita siempre les pongo a trabajar en la cocina, al menos tienen que traer una recetilla en la cabeza para que la preparemos juntos, así que si venís algún día a casa, ya sabéis que tenéis que hacer :) Esta vez la visita era de mi hermana pequeña que está embarazadísima de Mara, […]

Huevos con salsa aurora

Huevos con salsa aurora

Hay recetas que enamoran por su sencillez y espero que esta os conquiste el corazón y el paladar. Deliciosa y suave, con ingredientes de lo más sencillo… todos los tenéis en casa, estoy segura. Después de probar a hacer toda la receta en Thermomix® y preparar una parte en la sartén, os recomiendo que paséis directamente […]

Pizza rellena de tomate, queso y pepperoni

Pizza en bolitas rellenas, de tomate, queso y pepperoni

Madre mía, Camilo que despierto está ya. Es imposible ponerse a trabajar en el ordenador sin que se haga notar. Él quiere jugar, así que imagino que se pregunta qué hago yo tecleando y tecleando, mirándole a los ojos y riéndome a carcajadas: Eres un ‘pesao’ Camilo, pero con ternura pienso en lo majete que es, no puede ser […]

Pizza fantasma

Pizza fantasma horneada

Ñam, ñammm. Esta masa de pizza es mi favorita, la más crujiente y deliciosa de todas las que he ido haciendo hasta el momento. El truco no está en los fantasmas :D, el truco está en la sémola de trigo que le da un toque crujiente que la hace irresistible. Yo que vosotros iría probándola… […]

Mini pizzas con forma de calabaza en obleas

Mini pizzas calabaza con obleas

No es nada complicado sorprender a los peques de la casa con algo facilito. Hoy hemos comprado unas obleas en el supermercados, un poco de tomate frito, orégano, quesos para gratinar y solo falta la voluntad de meterse en la cocina para preparar unas mini pizzas sin apenas esfuerzo. Más abajo tenéis foto para que […]

Tarta salada de bacon, jamón y setas

Tarta salada de bacon, jamón y setas

Que ya llego… no me he ido a ningún lado, pero estos días con el calorcito salgo más a pasear y eso quiere decir que estoy menos horas en la cocina y en casa. Bueno, en cualquier caso he preparado algo para comer hoy y ya me queda la mañana libre. Luego una ensalada y […]

Chipirones en salsa con arroz, en cocotte

Chipirones en salsa con guisantes y acompañados de arroz de guarnición

Ya he sacado mi cocotte preferida del gabetero para que no coja polvo y lo mejor es que también he usado mi molde de Apple pie como fuente de servir para preparar una receta sencilla pero de esas tan, tan ricas, que no puedes dejar de comer. Estos días tenía antojo de chipirones y  los he […]

Espárragos a la plancha con flan de tomate

Espárragos verdes a la plancha con flan de tomate y orégano

Aquí todo se usa para todo. Este plato que veis en la foto es una fuente de tartas de Emile Henry®, pero yo la uso también como fuente para cualquier otro tipo de comida. Hay que ser práctico y sacarle utilidad a todo lo que tenemos en la cocina. Ya me conocéis… me gustan las […]

Pimientos del piquillo rellenos de pescado

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Hola. Esta no es mi mejor foto pero es que no me salía otra… pero os prometo que la receta es buenísima. Os va a gustar mucho. Podéis usar en el relleno merluza congelada para que os salga más baratita y ya veréis que resultado. Todo el mundo en casa se va a chupar los […]

Huevos rellenos con jamón al gratén

Huevos rellenos de jamón al gratén

Empezamos septiembre y arrancamos la nueva temporada de Velocidad Cuchara. Creo que voy a tener que ir cogiendo ritmo de nuevo. Tantas vacaciones y Javi encargándose todos los días de la cocina no es bueno.  ¡Estoy oxidada! :)) Supongo que no soy la única así que vamos con algo facilito. Los huevos son un ingrediente […]

Pizza enrollada o “Rollerpizza”

Pizza enrollada, o Rollerpizza

Willy quiere Rollerpizza. Me lo dijo ayer por la noche al oído, de verdad. Le apetecía guarrear, jajajaja. Cómo es el tio. En cuanto ve que estoy cocinando es que no hay forma de que se aparte de mi lado :D Lo peor es que cuando ponemos la mesa y hay movimiento de platos, es […]

Trenza de ternera en hojaldre con Thermomix

Trenza de carne en hojaldre

Venga, ya tocaba una receta fácil pero más vistosa. Esta vez vamos a enseñaros un paso a paso mínimo porque la receta es muy intuitiva y no tiene ningún misterio. Os servirá para las cenas con amigos, para San Valentín, para llevar en porciones individuales para fardar en la oficina… Todo dependerá del acabado que […]

Pollo estilo tikka masala

Pollo estilo Tikka Masala con Thermomix

Buenos días. Acabo de llegar de unos cuantos días intensos por Ourense donde me lo he pasado muy bien. He visitado esos sitios de la infancia que estaban guardados en el recuerdo y ha sido una sorpresa ver que algunas cosas no cambian. En algunos sitios el tiempo parece que se para. Ya os contaré :)). […]

Pastel de atún, un clásico del verano

Pastel de atún, un clásico de verano para niños.

Venga, que es viernes y apetecen cosas facilitas… Esta también es una receta muy de tupper, de playa, campo… es facilísima, se prepara en 1 minuto y se cocina en tres cuartos de hora en el horno. Este tipo de recetas se comen fresquitas. La puedes acompañar de  pan, mahonesa e incluso unos pimientos del […]

Costillas de cerdo tex-mex

Las costillas tex-mex de Cristina Prats

Receta de Cristina Prats Vidal, alias “Sa Tita Cris” “Esta receta surgió de una cena que organizamos entre varios amigos, cada uno aportaba algo, uno las fajitas, otro el guacamole, otro las Coronitas y yo aporté la carne, que en esa ocasión preparé en el horno, pero con el reto de Rosa, había que repetir, […]