Ingredientes: Setas

Arroz milanesa con boletus

Arroz milanesa con boletus en Thermomix®

¡¡¡Buenos días!!! Estoy sin dormir. Camilito lleva toda la noche con mal cuerpo, supongo que habrá cogido frío, pobrecillo. Hemos estado a vueltas bajándolo a la calle y pendientes de sus jadeos… Seguro que le dolía la tripilla, pero a amanecido como una rosa, moviendo el rabito como las aspas de un helicóptero :D Como […]

Albóndigas guisadas con setas, en cocotte

Albóndigas guisadas con salsa de setas

Os voy a contar lo que me pasa últimamente porque es exagerado. Después de las fiestas en las que hemos trabajado mucho, me tomé unos días de no hacer nada aunque yo sigo trabajando en mis guardias como siempre. Bien, el problema es que me quedo dormida por las esquinas. Por ejemplo, hace unos días, […]

Risotto al azafrán con setas

Risotto al azafrán con setas

Venga, todos a la mesa que el arroz se pasa :D. Cuando no me apetece pensar mucho, me cojo cualquier básico de Thermomix® y me pongo a ello… y hoy le ha tocado a este risotto delicioso que he puesto para comer y que he preparado en menos de 30 minutos. No suelo comprar setas deshidratadas […]

Pasta gratinada con berenjena, jamón y setas

Pasta gratinada con berenjena, jamón y setas

Esta semana vamos a tope. Willy está de nuevo con la quimio, será su segundo ciclo y ya vamos por la tercera sesión y el se encuentra perfectamente, está contento, feliz, con ganas de comer… así que entre eso, el calor que ya hace por los madriles y el trabajo, la casa, las preocupaciones y […]

Cómo deshidratar o secar setas en casa

Así se deshidratan setas en casa

Ayer me escribisteis muchos, preguntando sobre que era eso de comprar “setas deshidratadas”. Cada vez se ven más productos con este tipo de conservación en los super, y si os acordáis, ya hace unos años, hicimos un reto con Trevijano que vende el arroz ya con las setas deshidratadas y otras verduras listas para cocinar. […]

Salsa Funghi Porcini

Salsa Funghi Porcini con nidos de pasta en Thermomix

Recetita fácil de pasta. Venga que empezamos con el reto y ya he recibido unas cuantas fotos que os van a gustar. Hoy cocino una salsa con funghi porcini o de “boletus edulis”. Estas setas no se encuentran todo el año evidentemente, son típicas en Otoño, pero si váis al super veréis que ya venden todo […]

4º Reto con Trevijano

Trevijano en el 4º Reto de VelocidadCuchara.com

¡¡¡¡¡Ha llegado el 4º Reto de VelocidadCuchara!!!!!!! Del 30 de Abril al 17 de Mayo Como loca de contenta me puse cuando después de contactar con Trevijano -una empresa Navarra- y explicarles en que consistían los retos de VelocidadCuchara, les gustó la idea y dijeron que estarían encantados en participar. Yo uso algunos de sus […]

Risotto con setas

Risotto de setas

Un Risotto delicioso que tendrás listo en 30 minutos, ah!!! y no te olvides al servirlo poner la mantequilla y el parmesano. Que lo disfrutéis.