Ingredientes: Queso Mascarpone

Paris Brest con Thermomix ®

Paris Brest con Thermomix ®

¡¡¡Holaaaa!!! Tengo que agradeceros esos correos personales que me escríbis con recetas geniales. Si no fuese por María José, yo no conocería esta receta de “Paris Brest” que se hace en Thermomix® en un periquete, es un postre francés que se hace con masa choux y un relleno que suele ser de de crema praliné pero […]

Trifle de fresas, paso a paso con Thermomix

Trifle de fresas con Thermomix®

¡¡¡Holaaaa!!! Ya tenemos la receta perfecta para celebrar el día de la madre. Como puedes ver el video, os vamos a enseñar a preparar, paso a paso, un Trifle de fresas, un postre delicioso que se come a cucharadas. El trifle es un postre inglés muy vistoso con capas de diferentes ingredientes que se mezclan al […]

Tiramisú en copa con Thermomix®

Tiramisú en copa... queda delicioso y súper bonito

¡Holaaaa!!! Este ha sido el postre estrella de las Navidades en casa.  Mis invitados del 25 de Diciembre -los amigos porque la familia no vive en Madrid- se quedaron encantados con la presentación y con lo cremoso y rico que nos ha quedado.  La última vez que hice este postre en casa, preparé la versión de mi hermana, el “Tiramisú […]

Bola de quesos con granada para untar

Bola de quesos con granada para untar

Hola… ¿todavía de puente? Que suerte tenéis algunos :D A mi estas fiestas siempre me toca trabajarlas, así que como para mi es un día de lo más normal y acabo de llegar de guardia. A Camilo ya lo tengo entretenido con su “PlayStation” particular. Es una pelota hueca que relleno con trocitos de salchicha […]

Vasitos de yogur griego con miel y nueces

Vasitos de yogur griego y miel

Cuando lo más simple se convierte en una delicia. Esta vez el postre seguro que lo pondréis vosotros porque esto no tiene ninguna ciencia pero es una gran idea cuando vienen invitados. Me encantan las ideas que nos propone Reyes -mi profe de este año- en las clases de cocina exprés porque son tan sencillas […]

Arroz meloso de guisantes y chorizo

Arroz meloso con guisantes y chorizo

Comenzamos la semana y a mi se me han acabado las vacaciones, pero he pasado unos días geniales aunque he cocinado poquísimo… Ya véis que me he puesto el delantal para este arroz meloso con guisantes y chorizo, pero poco más.  Ayer sin ir más lejos fuimos a dar un paseo y de paso tomar […]

Risotto de setas variadas sin Thermomix®

Risotto de setas variadas

Una hora menos de sueño y una nueva receta para terminar esta semana. Me cuesta comprender estos cambios de hora de invierno y verano y si este mareo al que sometemos al cuerpo, es realmente tan efectivo como dicen. Al menos ahora tendremos más luz durante las tardes. La voy a necesitar para las fotos […]

Tiramisú de frutos del bosque y cava

Tiramisu de frutos del bosque

Hoy preparamos la receta que mi hermana Paula y mi cuñada Sali, hacen en casa para sus fiestas… os aseguro que a este par de gallegas les encantan los saraos y son de las que se meten en la cocina sin ningún tipo de obligación porque les chifla cocinar… En Galicia la familia es numerosa […]

Galletas de mantequilla con higos y queso

Galletas de mantequilla con higos y mascarpone

¡Venga, vamos a endulzar el fin de semana dando caña a nuestra Thermomix! Estos días pasando por la frutería he visto que había higos y me he lanzado… He estado leyendo un poco sobre los higos porque no suelo usarlos y tenía ciertas dudas. Las higueras que todos sabemos que son los árboles de esta “fruta”, […]

Frosting de queso para cupcakes

Frosting de queso, delicioso para poner en tus cupcakes

Uno de los post más vistos del blog es “Cómo decorar cupcakes paso a paso”, ahí se explica varias formas de decoración, pero aparte de la receta del buttercream, no tenía ninguna otra puesta, así que hoy subsanamos eso ‘que nos falta’ :D Este frosting es genial para invierno. El verano, el calor, hace que […]

Semifrio de fresas

Semifrio de fresas

Ya teníais cara de que os apetecía algo dulce por el blog!!! Con las ensaladas de estos días y las comidas sencillitas que os estamos preparando no era suficiente. Ya, ya os he puesto el Smoothie de fresas, que al fin y al cabo es dulce, pero yo se que os apetecía algo más :D […]

Helado de fresas con mascarpone

Helado de fresas

Esta es la primera receta en la que vamos a usar el Azúcar invertido, se puede hacer sin el, pero el resultado es más cremoso, y ya que nos ponemos a hacer bien las cosas… de todos modos este “helado” no lo es tanto, no lleva nata, ni huevo , ni leche ideal… así que […]