Ingredientes: Queso de cabra

Berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas

Berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas

Una imagen vale más que mil palabras. En esta ocasión el refrán se cumple. Que cosa tannnn ricaaaaaa. Venga, pasadla a la lista de pendientes porque os váis a chupar los dedos. Seguro que como yo no sois muy fans de los empanados, no porque no estén buenos, sinó porque se mancha muchísimo la cocina, […]

Canapés variados para fiestas

Canapés variados para fiestas con y sin Thermomix

Los canapés son esos mini bocados deliciosos que nos encanta poner en la mesa antes de la fiesta, esos aperitivos o entrantes que usamos para dar la bienvenida a nuestros amigos y familiares. Muchas veces no tenemos ideas, queremos variar y pensamos en como podemos hacerlo. En realidad un canapé puede ser algo complicado o […]

Verduras asadas al rescoldo, paso a paso

Verduras asadas al rescoldo. Receta tradicional

Receta de ‘Cocina y Aficiones’ por Concha Bernad “Se trata de una barbacoa diferente, vamos a preparar unas verduras con una “técnica de fuego” muy antigua y completamente abandonada, el enterramiento de los alimentos con cenizas y brasas, en mi pueblo se llama “enrunar” y se preparan unas judías enterradas en el rescoldo que son […]

Quiches: 8 recetas diferentes

Quiches para todos los gustos

Gracias por todas las fotos que nos habéis enviado en este Reto. En esta ocasión queremos recopilar algunas recetas que nos habéis incluído en vuestros correos para que todos podamos disfrutas de las maravillosas quichés. Os dejo la receta de la Masa Quebrada, la masa hojaldrada y sus posibles rellenos.

Solomillo con cebolla caramelizada y queso

Solomillo a la plancha con cebolla caramelizada y queso de cabra

Absolutamente delicioso. Con esta receta estrenamos “Retos” en VelocidadCuchara, y os puedo asegurar que no esperaba para nada, que  30 personas se metiesen en la cocina para prepararla… Si, si… todos al mismo tiempo. ¿Os lo imagináis??? ;D El resultado lo puedes ver aquí.