Ingredientes: Quesitos

Merluza con guisantes

Merluza con guisantes, cubierto de bechamel

¡¡Buenos días a todos!!! Por fin, ya estoy ilusionada. Estoy recogiendo todas las cosas de la cocina para empezar las obras en unos días, tengo muchas ganas de cambiarla pero ya sabéis como son estas cosas, uno sabe cuando empieza pero no cuando termina. Me queda esta semana para adelantar, guardar y cocinar… ya estoy nerviosilla :) […]

Crema de aprovechamiento

Crema de aprovechamiento, con Thermomix®

¿Qué te queda en la nevera? A veces con las prisas y la falta de tiempo no sabemos que hacer para comer y después nos entran las prisas. Que apuro. Estoy segura de que una cremita con lo que tienes en la nevera quedará perfecta. Que no te faltan nunca puerros, zanahorias y patatas. Con eso […]

Bechamel de dieta, con calabacín

Bechamel de dieta de calabacín, con Thermomix®

Siempre pasa, se acaban las fiestas y todos nos ponemos como locos a bajar de peso, llega junio y nos acordamos de que hay que ponerse en nada el bañador. Somos así de “ciclotímicos”, o nos lo comemos todo o no queremos comernos nada :D Pues no, hay que comer bien y hay que buscar […]

Tarta de queso Gallega, con medidas de yogur

Tarta de queso Gallega con Thermomix®

¡¡¡Holaaaaaa!!! Estamos todos de subidón después del encuentro #VC16 en el restaurante Bosco de Lobos del sábado. Madre mía cuanto trabajo cargando cajas, pensando juegos, empaquetando regalos, montando ordenadores, los videos, el proyector, los colaboradores… Pero que bien ha salido todo… Nos lo hemos pasado en grande aunque nos dura el cansancio. Por mucho que […]

Paté de marisco

Paté de marisco con Thermomix®

Venga, vamos a poner otro paté muy facilote y que tiene un resultado muy rico. Igual que os puse en el anterior Paté falso de centollo, la presentación cuenta mucho. Este paté lo podéis poner sobre panecillos, o en un cuenco para que cada uno se ponga lo que quiera, pero si lo servís como […]

Flan de queso sin horno

Flan de queso con cuajada, sin horno

Estas son esas recetas que siempre sacan de un apuro porque se hacen solas mientras preparamos todo lo demás… a mi me ha pasado muchas veces. Suena el teléfono y es Javi diciéndome que viene con amigos a casa. Madre mía, y yo que no tengo nada… unos huevos fritos siempre se hacen pronto, incluso […]

Crema de calabacín

Crema de calabacín

Estamos con todas las fruterías llenas de calabacín, así que he pensado que ya era hora de preparar una crema para aprovechar que ahora es cuando están deliciosos -en la época de calor-, aunque los podamos encontrar a la venta todo el año. ¿Sabéis elegir el mejor calabacín? Los que saben dicen que es mejor […]

Tarta de queso fresco de la ‘Pepa’

Esta es la tarta de Queso fresco de la 'Pepa'

¿Para quién es esta tartaza? En Velocidad Cuchara estamos de cumpleaños. Nuestro colaborador canino con gafas, acaba de cumplir 12 primaveras, que en cifras humanas supone estar ya muy por encima de la edad de jubilación. Eso sí, Willy está como un roble y no le hace ascos a ninguna receta. En realidad la tarta […]

Crema de espárragos, receta para dietas

Crema de espárragos

Envases de Juvasa Hola a todos: Hoy os traigo una crema de las clases de cocina light de Thermomix y os la presento en tarros para llevar al trabajo. Normalmente reciclo los botes de cristal de los productos que compro, pero si vas a hacer un envasado para regalar esa opción se queda descartada. Hace […]

Suspiros de amantes de Teruel

Suspiros de amante de Teruel

Vicky Ortiz “Este verano conocí por primera vez a Mar Martínez y a Ana Sánchez. Quedamos en Teruel un Domingo que llovía a cántaros, a tomar un café. Era como si nos conociéramos de siempre, esto es algo raro, pero es así. Y Mar nos había preparado, a Ana y a mí, unos suspiros de […]

Crema de calabacín y gambas con merluza

Crema de calabacín y gambas con merluza

Crema de calabacín, gambas y merluza con patatas Ingredientes para aprox 4 personas: Para el vaso: 2 calabacines medianos (uno con piel y otro son para que no quede amargo) 1 zanahoria 1 patata 1 diente de ajo 150gr de gambas peladas (pueden ser congeladas) 2 quesitos 300gr de caldo de pescado (casero o brick) […]

Crema de zanahorias con queso y yogurt griego

Crema de zanahorias...

“Ya era hora de que prepara algo aunque fuera sencillito, jejejeje. Esto de tener la Thermomix en la mesa del salón y estar sin cocina es un auténtico rollo, pero como aún me queda aproximadamente un mes, no me puedo permitir el lujo de estar explotando a la pobre Vicky… Me he puesto a revolver […]

Mejillones a la crema

Mejillones a la crema

Ya estoy de nuevo por aquí despues de estar trabajando todo el fin de semana al completo. Ya echaba de menos meterme en la cocina para preparar un plato nuevo…porque cocinar me relaja mucho y suelo disfrutar aún más con el resultado, así que os anímo a que hagáis sin miedo nuevas recetas, probéis nuevas […]

Paté de sardinas y queso

Paté de sardinas y queso con Thermomix®

Os vamos a ir poniendo unas ideas para hacer canapés. Este “aperitivo” le gusta a prácticamente todo el mundo y es muy sencillo de hacer así que estos días os pondremos algunas opciones.