Ingredientes: Pimienta rosa

Alitas de pollo al tequila

Usa especias para macerar tus alitas de pollo

Receta de Janine Peón -Baccarita- de “La cocina de Ninaj” “Os traigo estas alitas que probamos en un mercado de Mexico hace algunos años e improvisando y rebuscando por la red la hemos adaptado a lo que recordamos de aquellos sabores. El conjunto del tequila, citricos y chiles…. es imprescindible y esperamos que os guste”. […]

Pollo con salsa San Fernando

Pollo San Fernando para burritos con Thermomix®

¡¡¡Viva méxico y sus burritos rellenos!!!! Que pecado… son todos deliciosos.

Tartar de salmón

Tartar de salmón fresco

Algunos creerán que tomar pescado crudo es una ‘cosa rara’, pero de verdad, hacedme caso si os digo que está delicioso y que lo único que tenemos que hacer es tomar unas precauciones. Para empezar, hay que usar pescado que haya estado congelado al menos 12 horas a una temperatura de <18ºC. Yo lo tomé […]