Ingredientes: Pimienta rosa
Alitas de pollo al tequila
Receta de Janine Peón -Baccarita- de “La cocina de Ninaj” “Os traigo estas alitas que probamos en un mercado de Mexico hace algunos años e improvisando y rebuscando por la red la hemos adaptado a lo que recordamos de aquellos sabores. El conjunto del tequila, citricos y chiles…. es imprescindible y esperamos que os guste”. [...]
Pollo con salsa San Fernando
Vicky Ortiz “Esta es un receta de comida mexicana del libro “Cocino a mi manera”. Así que en cuanto la vi me decidí a prepararla para mi comida especial y no me equivoqué, estaba riquísima. Aunque si vais a preparar todos los platos que yo preparé, es mejor hacer la mitad de la receta, [...]
Tartar de salmón
Algunos creerán que tomar pescado crudo es una ‘cosa rara’, pero de verdad, hacedme caso si os digo que está delicioso y que lo único que tenemos que hacer es tomar unas precauciones. Para empezar, hay que usar pescado que haya estado congelado al menos 12 horas a una temperatura de <18ºC. Yo lo tomé [...]
