Ingredientes: Pimienta Blanca

Porrusalda básica o con bacalao

Porrusalda con Thermomix ®

Ayer me encontré en el centro donde trabajo, con Iciar, una pediatra buenísima, que es una forofa de la Thermomix ® y con la que hablo de vez en cuando de cocina. – Jo, Rosa, ¡ que buena sale la Porrusalda del libro!. – No me digas, nunca la he hecho… -Anímate porque está exquisita. […]

Cordero a la miel con cuscús aromatizado

Cordero a la miel con cuscús

¿Por qué se cambia la hora? ¿Cuál es el ahorro real de esta medida que altera nuestro ritmo de vida? No os voy a engañar, ver como anochece a las seis de la tarde no me gusta nada de nada. No tengo luz para hacer las fotografías y durante los primeros días estoy que no […]

Kebab de cordero con tzatziki a la parrilla

Kebab de cordero con salsa de yogurt

Receta de Juan Larrea, en twitter @cheflarrea “Normalmente cuando oímos la palabra ‘kebab’ la asociamos a los restaurantes baratos donde se sirven los Döner kebabs turcos, ese rollo que gira con una masa informe de carne y que meten en un pan de pita. Sin embargo la palabra kebab viene del persa y significa ‘carne a […]

Hamburguesas argentinas con pan casero

Hamburguesas a la parrilla con kepchup casero

Receta de Gadinas del blog “Gadinas“ ¡Que más de barbacoas que las hamburguesas! estas son un poco diferentes y con mucho sabor. El pan por supuesto es el de nuestro blog preferido, Velocidad Cuchara!!! Como en el norte – de donde es Gloria- hacía mal tiempo y se ha tenido que tomar sus hamburguesas en […]

Vichyssoisse de melón

Vichysoisse de melón

No todo lo que se hace siempre sale bien, eso pasa en todas las cocinas y a todo el mundo. Como suelen decir las abuelas -las muy refraneras- “el que habla y tiene boca, se equivoca” y con esto pasa exactamente lo mismo. Seguro que estáis pensando en que se me quemó la Vichyssoisse o […]

Pastel de pollo y jamón y pisto de pimientos

Pastel de pollo y jamón con pisto de pimientos

Hace unas semanas quedé con la persona que más conoce de nutrición y Thermomix, su nombre os va a sonar a todos porque estoy segura que en vuestra casa estará alguno de sus libros. Cristina Galiano, es una precursora de las clases, las recetas y todo lo que tiene que ver con este robot de […]

Salsa a la pimienta con carne a la piedra

Salsa de pimientas con carne a la piedra

Como ha llegado el verano y ya veo que muchos salís más y hacéis barbacoas, he pensado que esta entrada de hoy os podría ir bien. Yo me muero de la envidia cuando veo que váis de barbacoa porque no tengo -estoy pensando comprarme una, así que si alguien me recomienda una marca, lo agradezco- […]

Calamares guisados con patatas

Calamares guisados con patatas

Hoy estreno otro “cacharrito” de Emile Henry… :D y aún me quedan algunas cosillas por enseñaros… No soy mala eh!!! ya se que os encantan, y no quiero daros envidia, pero es que quedan tan lindos en las fotos y son tan buenos, que no me puedo resistir… Esta tartera que sirve para horno, microondas, […]

Muslos de pollo con patatas Cajún

Pollo con patatas al estilo cajún, absolutamente deliciosas!

Por fin ha llegado el lunes, nos queda por delante una semana llena de trabajo y carreras, así que he pensado en traéros una receta que se prepare prácticamente sola, por eso he sacado mis bolsas de asar del armario y me he puesto a pensar…Si recordáis, hace ya unos meses os preparé la receta […]

Crema de champiñones con patatas con níscalos y bacon

Crema de champiñones y patatas con níscalos y bacon

Vicky Ortiz “De esta receta lo que más me gusta es que de una vez y en 45 minutos, tienes una comida completa y, con ella, utilizamos el Varoma, que muchos lo tenemos un poquito olvidado. Nosotros, en casa, necesitamos recetas así continuamente, porque a mi no me da tiempo a hacer la comida al […]

Paté de higaditos de pollo con aroma de Pedro Ximenez

Paté de higaditos de pollo

Vicky Ortiz Paté de higaditos de pollo con aroma de Pedro Ximenez Tiempo total: 4 horas y 9 minutos Ingredientes para 500 gr: 150gr de vino blanco seco, de buena calidad 1 hoja de laurel 2 granos de pimienta blanca 250gr de higaditos de pollo, lavados y sin nervios 100gr de carne de pollo, limpia […]

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

Rodaballo

Como llega el fin de semana y seguro que con el buen tiempo que está haciendo te apetecerá quedar con gente y hacer una comida o cena espectacular, aquí va una receta para dejar a todos con la boca abierta. Que la disfrutes.

Crema de champiñones

Crema de champiñones

Crema de champiñones Ingredientes: 60gr de arroz 250gr de champiñones Medio limón 40gr de aceite de oliva virgen extra 400gr de leche evaporada Ideal 600gr de agua Sal Pimienta blanca