Ingredientes: Pimentón

Arroz caldoso de marisco

Arroz de marisco

¡¡Hola!! ¿Cómo estáis? Este finde ha sido estupendo para nosotros, nos hemos ido de boda y nos lo hemos pasado genial… yo creo que seguimos con resaca de sueño porque nos hemos levantado a las mil pero aquí estamos cocinando. Me he puesto el delantal y he pensado que un arrocito os apetecería, y voilá: “Arroz […]

Kebab de cordero con tzatziki a la parrilla

Kebab de cordero con salsa de yogurt

Receta de Juan Larrea, en twitter @cheflarrea “Normalmente cuando oímos la palabra ‘kebab’ la asociamos a los restaurantes baratos donde se sirven los Döner kebabs turcos, ese rollo que gira con una masa informe de carne y que meten en un pan de pita. Sin embargo la palabra kebab viene del persa y significa ‘carne a […]

Alitas de pollo maceradas

Las alitas de pollo adobadas de Beatriz

Receta de Beatriz González Ajenjo “Esta receta es una creación mía, es mi versión del clásico adobo de León, la receta es sin thermomix pero fácilmente la podéis adaptar. Puede parecer demasiado especiado pero no queda tan fuerte como podríais pensar. Esta vez las he hecho en casa en el horno, pero en barbacoa están […]

Arroz con pulpo con Thermomix

Deliciosa receta de Arroz con pulpo en Thermomix, en 30 minutos

Delicioso… no puedo decir otra cosa. Bueno, también es muy fácil y con Thermomix más si cabe. Esta receta de arroz con pulpo es de unos de los libros nuevos de vorwerk, el de “101 arroces del mundo” y la verdad es que la receta merece mucho la pena. Para hacerlo, he usado pulpo cocido […]

Patatas confitadas con salsa brava

Receta de Patatas con salsa brava en Thermomix

Para esta semana no tenía nada preparado, ni había pensado en nada en concreto, así que el viernes me puse a ojear uno de los libros de Thermomix de “Cocina con Cerveza con Mahou y Thermomix” y me encontré con esta receta que tenía pendiente hace mucho y de la que me había olvidado… Lo […]

All i pebre de anguilas de la tía Amalia

All i pebre de la tía Amalia

Vicky Ortiz El All y Pebre de anguilas es el plato típico de la Albufera de Valencia, donde se pueden encontrar anguilas fácilmente, aunque también se puede hacer con otro tipo de pescado como rape, por ejemplo. Esta era una de las comidas que más le gustaban a mi papi y a mí me encanta.

Pescado con salsa pimentón al vapor

Pescado con salsa pimentón al vapor Ingredientes: Ingredientes para la salsa: 60gr de aceite 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel ½ cebolla 1 patata mediana 500gr de agua Ingredientes para el varoma: Patatas Pescado (puede ser cualquier pescado blanco él que mas te guste, limpio y sin espinas). Preparación: […]

Arroz con acelgas

Arroz con acelgas

Ha salido un nuevo libro de Thermomix, en esta ocasión es enterito de arroz, su nombre es “ARROCES DE LEVANTE con TMX”. Como me han pasado una de las recetas, he decidido prepararla para daros a conocer el libro, en el que podréis encontrar 28 fantásticas recetas con sus correspondientes fotografías.