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Arroz con acelgas

¡Cuanto he echado de menos este fin de semana Galicia! Todo me recordaba el Carnaval, las fotos en las redes sociales de los amigos, los niños por la calle disfrazados, las imágenes en la tele. En Galicia el carnaval “Entroido” se vive a … Continuar

Arroz caldoso de marisco

¡¡Hola!! ¿Cómo estáis? Este finde ha sido estupendo para nosotros, nos hemos ido de boda y nos lo hemos pasado genial… yo creo que seguimos con resaca de sueño porque nos hemos levantado a las mil pero aquí estamos cocinando. Me … Continuar

Kebab de cordero con tzatziki a la parrilla

Receta de Juan Larrea, en twitter @cheflarrea “Normalmente cuando oímos la palabra ‘kebab’ la asociamos a los restaurantes baratos donde se sirven los Döner kebabs turcos, ese rollo que gira con una masa informe de carne y que meten en un … Continuar

Ensalada Marroquí de calabacín y berenjena

publicado en: ComunidadVC | 26

Si algo me gusta del país en  donde vivo es la mezcla de culturas y sabores diferentes que puedo encontrar, no solo se come comida “basura” como  suele salir en las películas, también existe la diversidad y la opción de … Continuar

All i pebre de anguilas de la tía Amalia

El All y Pebre de anguilas es el plato típico de la Albufera de Valencia, donde se pueden encontrar anguilas fácilmente, aunque también se puede hacer con otro tipo de pescado como rape, por ejemplo. Esta era una de las … Continuar

Pescado con salsa pimentón al vapor

Pescado con salsa pimentón al vapor Ingredientes: Ingredientes para la salsa: 60gr de aceite 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel ½ cebolla 1 patata mediana 500gr de agua Ingredientes para el varoma: Patatas Pescado … Continuar