Ingredientes: Pimentón dulce
Arroz con bogavante en Thermomix
¿Quieres quedar como un campeón con la suegra este domingo? Atento, mira bien a los ojos del bicho. No me refiero a la suegra sino al bogavante galego que hoy traigo en mi regreso a los ruedos gastronómicos de Velocidad Cuchara, donde espero salir de nuevo por la puerta grande. Y sí, así de plácido [...]
Champiñones al ajillo
Mi madre los hace en la sartén y le quedan buenísimos, pero nosotros esta receta la podemos hacer estupendamente en la Thermomix®. Es una guarnición estupenda, para una cenita ideal, os vais a chupar los dedos de lo bien que quedan, así que antes de que lleguen las fiestas atreveros a prepararla. Ya me daréis [...]
BAR-B-QUE RIBS Traditional Style
Receta de Anna y Xavi “Hablar de barbacoas nos recuerda inmediatamente a las barbacoas que nos preparan cada verano que vamos a visitarlos, nuestros buenos amigos americanos Brian y Allison Higgins, de Shark River Hills, New Jersey. Son geniales, ni que a veces se trate de una simple hamburguesa, todo el proceso de preparación, con [...]
Alitas de pollo al tequila
Receta de Janine Peón -Baccarita- de “La cocina de Ninaj” “Os traigo estas alitas que probamos en un mercado de Mexico hace algunos años e improvisando y rebuscando por la red la hemos adaptado a lo que recordamos de aquellos sabores. El conjunto del tequila, citricos y chiles…. es imprescindible y esperamos que os guste”. [...]
Hamburguesas argentinas con pan casero
Receta de Gadinas del blog “Gadinas“ ¡Que más de barbacoas que las hamburguesas! estas son un poco diferentes y con mucho sabor. El pan por supuesto es el de nuestro blog preferido, Velocidad Cuchara!!! Como en el norte – de donde es Gloria- hacía mal tiempo y se ha tenido que tomar sus hamburguesas en [...]
Pollo macerado a las hierbas
Receta de José Luis López González “Esta receta me la inventé porque me toca a mi cocinar en casa y no quería hacer el típico asado de pollo con ajo y perejil. Es fácil de adaptar a todos los gustos y muy fácil de hacer, en el horno o a la barbacoa. Opcionalmente se puede poner un [...]
Arroz con pollo en Thermomix
¡Cómo pasan las semanas! Ya es lunes de nuevo y mañana empezamos mes. Si estáis en las últimas, tranquilos, hoy os preparo una receta bastante económica, con un poco de pollo y un poco de arroz. ¿Receta apta para tupper? por supuesto. Cada vez somos más lo que llevamos la comida de paseo al trabajo. Unos [...]
Arroz con espinacas y champiñones
¡Casi no llego al viernes! Claro, tanta cena y tanta fiestuqui. Ayer fui a un asiático en el que cenamos fenomenal, salimos con un montón de amigos y la recomendación es buenísima, así que si alguna foto me vale os lo recomendaré pronto en “Dónde comer bien”. Mi madre diría “quien vale para un roto, [...]
Alubias con fideos y mejillones
Cómo se puede estar cansado/a a estas alturas del año, si solamente acabamos de empezar 2012. Este pasado lunes y siempre según un estudio del investigador Británico- Cliff Arnalls, profesor de la Universidad de Cardiff, fue el peor día del año para nuestro estado anímico. Ya veremos si este tal Arnalls lleva razón o no. [...]
Paella Valenciana de pollo
Creo que hay algo sobre la Paella que todos deberíamos saber. La “Paella” es la sartén en la que se prepara este plato que lleva el mismo nombre, y la “Paellera” es la mujer que cocina la paella… no se si me habéis entendido. Muchas veces hablando con Vicky que como sabéis es Valenciana y [...]
Marmitako de atún
Esta receta es de verano!!!… de verdad!!!, ¿no os lo creéis?, yo tampoco me lo creía pero es cierto. Es por un lado comprensible porque la temperatura del verano vasco, no es la misma que en el centro o el sur del país, pero cuando lo leí en el antiguo blog -Ondakin- de @MikelIturriaga no [...]
Sardinas guisadas con patatas panadera
Por fin me meto en la cocina para preparar algo, después de tanto tiempo cocinando el blog ya había perdido la costumbre de encender mi vitro y mi thermomix, por eso hoy vamos a usar ambas cosas… es por comprobar si me acuerdo, jeje. La receta que hoy os propongo es un poco veraniega, la [...]
Salsa chimichurri para carnes a la brasa
Aunque el verano ya se está acabando, -y yo estoy a tope con las guardias-, no podía seguir sin barbacoa y disfrutar de las carnes a la parrilla, así que he cometido la locura de aprovechar las “rebajas” y comprarme una. ¡¡¡Hoy la estreno!!! Veremos como me queda este costillar de cerdo que ya tengo [...]
Arroz caldoso con pollo y verduras
La receta de Vicky: Ya tenía ganas yo de hacer este arroz en mi thermomix. Este plato ha sido habitual en mi casa de toda la vida. Se comía una vez por semana, y siempre lo había hecho en la cacerola. Pero hoy me he levantado con ganas de darle un poco de marcha a [...]
Mejillones en Escabeche
Botes gentileza de JUVASA.com Para que los vamos a comprar en lata si podemos hacerlos directamente en casa!!!! Esta es la propuesta que nos ha mandado Ana Sánchez para preparar mejillones, “en Escabeche” (que por cierto a mi me encantan). Los mejillones quizás sea unos de los productos más baratos de la pescadería y los [...]
Babaganoush o paté de berenjena
Vicky Ortiz “El Baba Ganoush es un paté de berenjena típico de la cocina de Oriente Medio. Es un plato muy sano y totalmente de dieta. Además de estar riquísimo, le da un importante aporte de calcio a nuestra dieta habitual, ya que es uno de los componentes principales del sésamo y en esta receta [...]
