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Pastela moruna o marroquí

Hello! Ya estamos de nuevo en marcha. Esta semana con el puente me ha resultado un tanto extraña. El problema es que suelo trabajar todos los festivos y eso quiere decir que en los puentes estoy reventada, :D pero ya he … Continuar

Panecillos de miel, canela y pasas

El sábado los hice sin pasas y en tamaño grande, y el domingo preparé nueva hornada en porciones más pequeñas y con unas ricas pasas. ¿Veredicto? Mejor de sabor la segunda vez :D, me encantan. Ya sabéis que me gusta ir probando y … Continuar

Carrot Cake, la mejor tarta de zanahoria

Te damos la receta de la mejor carrot cake del mundo, una tarta de zanahoria deliciosa, suave, con esos matices que le dan el jengibre, la canela, las pasas, las nueces, y esa cobertura de azúcar y queso de untar

Plumcake de Navidad

¿Cómo es posible que nuestro Plumcake navideño no tuviera una foto como se merece? Este postre fue quizá uno de los primeros que preparamos hace años para la primera Navidad de Velocidad Cuchara, hace unos seis años. Y ahí se … Continuar

Strudel de manzana o Apfelstrudel, receta original

¿Qué es un strudel? Es un postre enrollado, un remolino, así os haréis una idea de como funciona esta receta. Está delicioso con manzanas reineta, por eso es tan clásico este strudel de manzana, pero algo muy importante que debéis … Continuar

Bizcocho cuatro cuartos de Luisa

Estos días vamos casi a receta al día para que tengáis mucho donde elegir, pero tengo mucha suerte, porque algunas de las recetas están cocinadas por vosotras/0s, así que hoy os dejo un huequecito para que os luzcáis. Luisa Restegui, … Continuar

Capón de Navidad relleno

Está visto que el carnicero no tenía su día. Os cuento la breve historia de esta receta. A última hora, deprisa y corriendo se me ocurrió ir a comprar un capón para hacer al horno. Quedaba uno, el último. ¡Que … Continuar

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