Ingredientes: Nueces

Bizcocho de calabaza, delicioso y sencillo

Bizcocho de calabaza súper jugoso

Holaaaa. Hay algunos postres con calabaza que son complicados porque tienes que cocinar la calabaza, pero nosotros la vamos a triturar para hacer un bizcocho realmente rico. Como en cualquier postre, lo podéis aromatizar al gusto. A este le pega bien la canela, pero podéis poner extractos de sabor a almendra o a nuez, y ojo […]

Brownie clásico con Thermomix

Brownie clásico con Thermomix

Hoy os voy a presentar este pedazo Brownie clásico, este es un bizcocho típico americano. Suele ser de pequeño tamaño y bajo porque no se le pone levadura aunque yo suelo echarle una cucharadita junto con la harina. Se puede presentar de muchas formas: puedes presentarlo en el plato en trocitos rectangulares, redondos, cortados con moldes de […]

Carrot Cake, la mejor tarta de zanahoria

Carrot cake o tarta de zanahoria en Thermomix®

Después de probar varias “Carrot Cakes” este fin de semana tengo que darle la razón a Silvia Zarraluqui, esta es la mejor tarta de zanahoria del mundo mundial. Yo me puedo equivocar, pero ella es una especialista en carrot cakes, ha hecho montones -le encantan-, ha probado millones y esta es sin duda la mejor […]

Vasitos de yogur griego con miel y nueces

Vasitos de yogur griego y miel

Cuando lo más simple se convierte en una delicia. Esta vez el postre seguro que lo pondréis vosotros porque esto no tiene ninguna ciencia pero es una gran idea cuando vienen invitados. Me encantan las ideas que nos propone Reyes -mi profe de este año- en las clases de cocina exprés porque son tan sencillas […]

Bizcocho cuatro cuartos de Luisa

Bizcocho de mantequilla, por Luisa Restegui

Estos días vamos casi a receta al día para que tengáis mucho donde elegir, pero tengo mucha suerte, porque algunas de las recetas están cocinadas por vosotras/0s, así que hoy os dejo un huequecito para que os luzcáis. Luisa Restegui, nos ha mandado esta receta para el Reto de los Bizcochos, ella lo llama “Bizcocho […]

Capón de Navidad relleno

Capón de Navidad relleno

Está visto que el carnicero no tenía su día. Os cuento la breve historia de esta receta. A última hora, deprisa y corriendo se me ocurrió ir a comprar un capón para hacer al horno. Quedaba uno, el último. ¡Que suerte! La carnicería estaba a punto de cerrar. Hecha la elección -poco democrática en este […]

Tarta de queso fresco de la ‘Pepa’

Esta es la tarta de Queso fresco de la 'Pepa'

¿Para quién es esta tartaza? En Velocidad Cuchara estamos de cumpleaños. Nuestro colaborador canino con gafas, acaba de cumplir 12 primaveras, que en cifras humanas supone estar ya muy por encima de la edad de jubilación. Eso sí, Willy está como un roble y no le hace ascos a ninguna receta. En realidad la tarta […]

Bizcocho de miel de “Madeira” o Bolo de mel

Receta de Bizcocho de miel de "Madeira"

Soy muy, muy fan de Portugal. Siempre que puedo me escapo a Caparica a tirarme en la toalla por lo menos un par de días, a tomar unos caracoles en el “Barbas” y cruzar la playa en el trenecito de vía estrecha que tienen para tal fin, pero todavía no he tenido la oportunidad de […]

Tarta rayada paso a paso con Thermomix

Una sencilla Tarta Rayada con Thermomix, para celebrar que crecemos :)

¡¡Hoy estamos de celebración!!. Cada vez que en el grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix” sumamos 1000 amigos más, proponemos una receta para hacer entre todos y llenar el muro con nuestras fotos. La otra página que tenemos en “VelocidadCuchara” y ahí somos unos cuantos menos porque lleva menos tiempo abierta, pero es donde ponemos […]

Panettone, Panetón o pan dulce con Thermomix

Panettone con Thermomix

Que rabia me da que las recetas no queden como yo quiero. Este Panettone no ha subido todo lo que a mi me gustaría, tendré que volver a hacerlo, pero de todos modos, como está muy rico, os dejo la receta para que probéis conmigo. Creo que quizás mis moldes eran demasiado grandes, porque los […]

Tableta de chocolate con frutos secos…

Tableta de chocolate con frutos secos y frutas

Esta es vuestra última semana para participar en el *RETO “Todo con chocolate” donde estamos recopilando vuestras mejores recetas!! Seguro que cuando tengamos todo el recetario terminado, se os va a caer la baba de ver tantas recetas con chocolate juntas. Recuerda que puedes enviar tu receta hasta las 12 de la noche del Domingo […]

Sandwiches de verano

Sandwiches de verano: de salami, de nueces y de mantequilla con ajo y perejil

Hace tiempo que tenía ganas de preparar una receta de este tipo, porque siempre en veranito, aparece algún amigo en casa, o los primos o los amigos de los peques y te apetece ponerles en la mesa algo diferente… así que aquí está, son tres rellenos distintos pero se pueden hacer infinidad de ellos, de […]

Coca de nueces y pasas

Coca de nueces y pasas

Vicky Ortiz “Esta receta es típica de Valencia, en Pascua. Ya sabéis que nos gustan mucho las cocas, las hacemos de todo lo que se pueda imaginar. Es como los gallegos y las empanadas, ¿no, Rosa? Bueno, pues esta coca, es la preferida de mi madre y yo nunca la había hecho hasta ahora. Pero […]

Galletas HoneyBunny 2009

Amigo Invisible Gastronómico 2009 de Vicky

“Este post es para agradecer tanta ilusión, el que he tenido al preparar el regalo de mi AIG y el que he sentido al recibirlo. Tengo que agradecer a Mercedes del blog “Honey Bunny Flying Free“ su interés en mandarme este regalo tan preparado. Estos son los regalos que iban dentro de mi caja verde […]

Turrones para Navidad

Turrón de chocolate con krispies

“No quiero ver que nadie se queda sin turrones. ¿Os cuentpo un secreto?, me ha costado más preparar las recetas escritas y hacer las fotos que preparar 10 tabletas de turrón distintas. Sí como lo oís, hacer 10 tabletas de turrón, teniendo en casa ya todos los ingredientes, me ha costado UNA HORA. Es la primera […]

Postre de kiwi con salsa de yogurt y vainilla

VC-TM5

Postre de kiwi con salsa de yogurt y vainilla Ingredientes: 50gr de nueces 200gr de yogurt natural desnatado 1 cucharada de vainilla líquida 4 cucharadas de miel 4 kiwis Preparación: 1.- Pon las nueces en el vaso y tritura 5 segundos, velocidad 7. Retira del vaso y reserva. 2.- Pon en el vaso el yogurt, […]