Ingredientes: Nata para cocinar

Crema de galletas María

Crema de galletas "María" con Thermomix ®

¡Holaaaaa! Mi presentadora de Thermomix® preparaba esta receta a sus clientas y a mi también claro, es una crema cremosita y con ese sabor a galleta deliciosa. Es rápida y sale baratita :D  Últimamente no uso galletas en el desayuno, ya sólo compro cereales, los de Frutos Rojos o los de chocolate que son los que más me gustan […]

Tarta de queso Gallega, con medidas de yogur

Tarta de queso Gallega con Thermomix®

¡¡¡Holaaaaaa!!! Estamos todos de subidón después del encuentro #VC16 en el restaurante Bosco de Lobos del sábado. Madre mía cuanto trabajo cargando cajas, pensando juegos, empaquetando regalos, montando ordenadores, los videos, el proyector, los colaboradores… Pero que bien ha salido todo… Nos lo hemos pasado en grande aunque nos dura el cansancio. Por mucho que […]

Panna cotta con salsa de frutos rojos

Panna cotta con salsa de frutos rojos, con Thermomix®

Aquí estoy de nuevo al ataque. No me regañéis por traeros algo dulce que falta nada para San Valentín y esta es una idea estupenda y muyyy sencilla, tanto que yo me centraría sobre todo en la decoración que vais a usar para presentar el postre. Me encantan estos tarros de Le Parfait® de 125ml, […]

Tiramisú en copa con Thermomix®

Tiramisú en copa... queda delicioso y súper bonito

¡Holaaaa!!! Este ha sido el postre estrella de las Navidades en casa.  Mis invitados del 25 de Diciembre -los amigos porque la familia no vive en Madrid- se quedaron encantados con la presentación y con lo cremoso y rico que nos ha quedado.  La última vez que hice este postre en casa, preparé la versión de mi hermana, el “Tiramisú […]

Crema de calabaza con raviolis de queso

Crema de calabaza con rabiolis de queso

Hacer cremas con verduras es muy fácil con Thermomix® porque se cocina todo en el mismo vaso sin marchar nada. Lo que debes hacer siempre para que tu crema gane en sabor, es preparar un sofrito con verduras básicas: cebolla, puerros, pimientos, luego tendrás que añadir el ingrediente principal, añadir el caldo, cubrir bien las […]

Espaguetis a la carbonara de “nata”

Espaguetis a la carbonara de nata

¡Hola chicos!!! ¿Cómo os va? Yo estoy de relax por tierras portuguesas, me encanta este país, la gente, la comida y el entorno. Este año estoy de turismo de “interior” con los 4 patas que se lo están pasando en grande, más abajo os dejo alguna foto de las “crianças caninas”. Mi propuesta para hoy son […]

Bizcocho de nata de María

Bizcocho de nata de María "Casal de Armán"

Ya os podéis imaginar… irse a Galicia es ponerse hasta arriba de comida porque las raciones son de otro planeta, y como ya me queda poco para marcharme de vacaciones me declaro en dieta a partir de mañana :D Aquí os cocinaré cositas suculenta y yo tiraré de comidas en el Varoma . Aprovecho para cocinaros esta […]

Tarta tres chocolates

Tarta tres chocolates en vasitos

¡¡¡Hola a todos!!! Hoy hace un día maravilloso y tenía que preparar un postre a la altura… que mejor que algo con chocolate :D Los que somos adictos al choco lo vamos a disfrutar y los pequeños y los mayores de la casa también porque queda delicada, sin necesidad de añadir más azúcares que los […]

Quiche Lorraine con Thermomix

Quiche Lorraine, un clásico Francés

La Quiche Lorraine es un receta original de Francia, de la región de Lorena, y hace 400 años la preparaban sin queso y sin bacon, pero estos dos ingredientes le dan el toque que todos tenemos en la cabeza actualmente. A mi hacer quiche, me parece una idea genial para las noches de los fines […]

Quiche cuatro quesos

Quiche cuatro quesos

Todas las semanas en nuestro súper grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix”, Amara y Txus proponen recetas para que las cocinemos en los siguientes 7 días y subamos la foto y la receta que hemos realizado. Llevamos ya 25 retos y esta vez ha tocado cocinar quiches y como siempre que puedo, me sumo también y […]

Albóndigas guisadas con setas, en cocotte

Albóndigas guisadas con salsa de setas

Os voy a contar lo que me pasa últimamente porque es exagerado. Después de las fiestas en las que hemos trabajado mucho, me tomé unos días de no hacer nada aunque yo sigo trabajando en mis guardias como siempre. Bien, el problema es que me quedo dormida por las esquinas. Por ejemplo, hace unos días, […]

Quiche de morcilla y piñones

Quiche de morcilla y piñones

Por lo que veo estamos todos tan mal de tiempo últimamente que ni charlamos. Yo voy fatal, lo reconozco. Con el cambio horario y con lo oscuro que se pone el día tan pronto, me limita mucho el hacer cosas para vosotros. Antes cocinaba casi a cualquier hora un bizcocho porque luego podía hacerle foto, […]

Crema de verduras, pollo y salsa suprema

Crema de verduras, pollo y salsa suprema

Me hace gracia ver como en Facebook os preocupáis por si nos cambiamos a la TM5 y dejamos de cocinar en la TM31. Nosotros vamos a seguir como siempre, no hay motivo para de repente cambiarlo todo. Las recetas de la 31 valen todas para la nueva Thermomix ®, y anda que no nos quedan […]

Patatas estilo Foster’s, bacon & cheese fries

Patatas fritas estilo Foster's Hollywood

¿Qué es eso de que solo Javier hace el fast food de Velocidad Cuchara? Hoy os traigo yo una receta no apta para regímenes de adelgazamiento y que debe ser de consumo ocasional porque es una bomba de relojería, pero me he visto obligada a prepararla, dadas las circunstancias. Estas Patatas estilo Foster’s Hollywood o  como […]

Bacalao dorado o Bacalhau à Brás

Bacalao dorado

Que delicia de receta. Nos la hemos comido entre tres, acompañado de ese pan de aceitunas negras -tan apropiado- que veis en la fotografía. Estaba todo tan bueno, que al final de tanto repetir hemos acabado con la sartén vacía. Esta maravilla, es una receta portuguesa, el “Bacalhau à Brás” y sus ingredientes básicos son imprescindibles, […]

Pastel de puerros con tomates cherry

Pastel de puerros con tomates cherry

Y entre cura y cura… una receta. Lo mío no tiene nombre :) Ayer acudió a mi Centro de Salud una cocinera y después de charlar un rato con ella mientras la atendía, le pedí que me diese una receta facilita y rica para compartir en Velocidad Cuchara. La verdad, la mujer fue encantadora y creo […]