Ingredientes: Miel
Tarta de chocolate fondant para fiestas
¿Cuantas veces me preguntáis que tarta podéis hacer para un cumpleaños? ¿Cual es la mejor? ¿Es fácil? ¿Qué no lleve demasiados ingredientes?… de estas tenemos muchas aquí, y todo depende de los gustos, pero hoy os traigo una que cumple todos los requisitos pero que solo sirve para chocoadictos. Es ideal, de verdad, queda increíble [...]
Peras al vino “bicolor”
Receta de Marta Farreras ¿Hace cuanto que conozco a Marta?, yo creo que casi desde que tengo el blog. La conocí en persona en Barcelona hace un par de años. Recuerdo que se acercó a mi y me dijo que olía a pastelito y desde entonces me llama así, jajajaja. Si véis sus comentarios en [...]
Ensalada de pollo y ricota
Este fin de semana ha sido de los más emotivos e intensos de este verano. Hemos estado en pleno corazón de La Mancha, en “Mota del Cuervo” que estos días celebra sus fiestas. Mota fue durante muchísimos años uno de los centros de la alfarería manchega, sabiduría del oficio de los cantareros y cantareras que pasó [...]
Salsa para carnes a la parrilla ‘Yin-Yang’
Receta de Margarita Soriano “No es que ahora tengamos que hacer ‘meditación trascendental’ para hacer una barbacoa. Simplemente se me ha ocurrido este nombre por la doble sensación que produce esta salsa en nuestro paladar. Por un lado, el yin, ese sabor dulce que nos proporciona la miel y la mermelada de frambuesa roja en [...]
Kepchup casero con Thermomix
Como me río -a veces-con el Willy, de verdad que no sé que voy a hacer con él, no me deja hacer una foto sin asomar la cabeza. El otro día me olvidé -al irme- de sacar la basura que había dejado en el suelo de la cocina lista para llevar. ¿Cómo me pueden pasar [...]
Pollo agridulce con patatas al ajo y tinto de verano
Receta de Amara Costa Pampillón “Domingo, por fin en Galicia sale tímidamente el sol después de lluvia y lluvia y más lluvia. El verano ha venido para quedarse, o eso parece, así que, por fin puedo ponerme con la barbacoa, aun queda mucho que disfrutar de verano…llamo a los amiguetes y la lio en la [...]
Costillas de cerdo tex-mex
Receta de Cristina Prats Vidal, alias “Sa Tita Cris” “Esta receta surgió de una cena que organizamos entre varios amigos, cada uno aportaba algo, uno las fajitas, otro el guacamole, otro las Coronitas y yo aporté la carne, que en esa ocasión preparé en el horno, pero con el reto de Rosa, había que repetir, [...]
Costillas “naranjito”
Receta de Yolanda Camino para el reto BBQ 2012 “La maceración de estas costillas es una receta que me dio mi hermana, es una receta que se puede usar tanto para una barbacoa como para horno, y la carne no tiene por qué ser sólo costillas, las alitas de pollo por ejemplo ¡están riquísimas! La [...]
Helado fácil de nata y M&M’s
Buenos días… parece que el sol ya sale de nuevo, así que esta vez he pensado en traeros una receta de helado fácil para los peques de la casa. Es ideal para el calor, y muy vistosa si vienen sus amigos. Los ingredientes son de lo más sencillo, ah! y los lacasitos y/o M&M seguro [...]
Bizcocho de miel de “Madeira” o Bolo de mel
Soy muy, muy fan de Portugal. Siempre que puedo me escapo a Caparica a tirarme en la toalla por lo menos un par de días, a tomar unos caracoles en el “Barbas” y cruzar la playa en el trenecito de vía estrecha que tienen para tal fin, pero todavía no he tenido la oportunidad de [...]
Salsa Jack Daniel´s para barbacoa
¡Vuelven los brazos peludos a Velocidad Cuchara! Aprovecho estos días de descanso – me gusta irme de vacaciones cuando los demás están de vuelta ;-) – para preparar una doble receta que hará las delicias de familia, invitados y vecinos (que padecerán el olor de la barbacoa) este fin de semana. Absténganse vegetarianos y personas en [...]
Brioche trenzado “Kringel estonia” paso a paso
¿Qué pensabais que por estar de Semana Santa nos íbamos a quedar sin postre? Nada de eso. Aquí vamos a la carga con nuevas recetas y son mucho más sencillas de lo que parecen. Para empezar, tenemos hoy un clásico en La Comunidad. Una receta de “La abuela”, una persona a la que Mar Martínez conoció hace [...]
Chinois de crema
Lo tenía en pendientes. Se lo había prometido a María y por fin en un hueco lo he hecho. Seguro que pensáis ¿esta chica debe estar gordísima??? y no es mentira, mi sobrepeso me delata, pero hay que ser lista. Esta vez el Chinois se lo han comido mis alumnos temporales a los que doy [...]
Tarta rayada paso a paso con Thermomix
¡¡Hoy estamos de celebración!!. Cada vez que en el grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix” sumamos 1000 amigos más, proponemos una receta para hacer entre todos y llenar el muro con nuestras fotos. La otra página que tenemos en “VelocidadCuchara” y ahí somos unos cuantos menos porque lleva menos tiempo abierta, pero es donde ponemos [...]
Peras al vino tinto con Thermomix
Hace siglos que tenía ganas de hacer este postre de Peras. Lo había visto montones de veces en diferentes libros y nunca me había puesto con ello. He estado indagando en las diferentes forma de prepararlo y la verdad es que estoy segura que todas las recetas son deliciosas. Hay variaciones en todas, unas llevan [...]
Panettone, Panetón o pan dulce con Thermomix
Que rabia me da que las recetas no queden como yo quiero. Este Panettone no ha subido todo lo que a mi me gustaría, tendré que volver a hacerlo, pero de todos modos, como está muy rico, os dejo la receta para que probéis conmigo. Creo que quizás mis moldes eran demasiado grandes, porque los [...]
