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Bollos de mantequilla de Bilbao

Estos bollitos son la estrella de cualquier desayuno. Un éxito asegurado que puedes tener listo y congelado para sacar cuando quieras. Solo falta que te pongas manos a la masa.

Coca de San Juan o Larpeira

¡Por fin!!! La he vuelto a cocinar para cambiar la foto y mirad que churro de foto me ha quedado. ¿Cómo puede ser? Tendré que repetirla otra vez. No va a pasar nada porque está deliciosa y esto cae de … Continuar

Tarta milhojas de manzana

¡Holaaaa!!! Ayer un compi en el trabajo me decía: ¿te has cogido algún día para el puente de la semana que viene? Y yo en mi despiste habitual: “¿El puente aún es para la siguiente no???” Pues no, es la … Continuar

Mantequilla clarificada y Ghee casero

Vamos a hacer cositas diferentes que os van a servir para nuestra próxima receta… Empezaremos preparando la mantequilla clarificada y el ghee en la Thermomix®. En ambas preparaciones vamos a retirar proteinas, azúcares y agua, por eso el resultado no … Continuar

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