Ingredientes: Maizena

Puerros gratinados con bechamel y bacon

Puerros gratinados con bechamel de bacon en Thermomix®

¡Qué ricos, sencillos y sanotes! Esta semana me he propuesto hacer recetas con poquitos ingredientes, no sé si más ligeras de lo habitual porque el verano está aquí y creo que tenemos que afrontar todos en casa una operación bikini exprés, veremos si sucumbimos. Hoy toca una de verduras “Puerros gratinados con bechamel y bacon”. Este plato […]

Paris Brest con Thermomix ®

Paris Brest con Thermomix ®

¡¡¡Holaaaa!!! Tengo que agradeceros esos correos personales que me escríbis con recetas geniales. Si no fuese por María José, yo no conocería esta receta de “Paris Brest” que se hace en Thermomix® en un periquete, es un postre francés que se hace con masa choux y un relleno que suele ser de de crema praliné pero […]

Quiche de calabacín y bacon con Thermomix

Quiche de calabacín y bacon con Thermomix®

Que cosa más rica. Me encantan las quiche, siempre sacan de apuros y se hacen en poco tiempo, hoy me he puesto con esta Quiche de calabacín con Thermomix®. Te sirven para llevar al trabajo, para ir al campo o a la playa o para cualquier fiesta. Esta la he preparado para llevarme un trocito […]

Bizcocho de manzana en hojaldre, facilísimo

Tarta de manzana dentro de hojaldre con Thermomix®, el corte.

Soy fan de las tartas y bizcochos de manzana. Los pruebo casi todos, no puedo evitarlo y en cuento cazo una receta, ¡zasss! ahí estoy con el delantal delante de mi TM5 probando como queda. ¿Un bizcocho de manzana en hojaldre? Esto es para mi. Cris Cazorla compartió esta receta hace unos días en nuestro […]

Dalkys o yogurt de crema de chocolate con nata

Dalkys caseros con Thermomix®

Voy a ser mala por un día… os voy a tentar, me apetece que probéis esta vieja receta que es una de mis favoritas. Es una de esos postres que se quedan ahí, marcados, para ese día que andas con prisas pero quieres quedar muyyy bien. Si a tus invitados les gusta el chocolate, no […]

Tarta de almendra o Tortá de Alcoy (Alicante)

Tarta de almendras o Tortá de Alicante, con Thermomix®

Gracias por todos vuestros correos, intento contestaros siempre a todos y cuando me mandáis propuestas culinarias procuro probarlas, por eso hoy me he puesto con esta receta típica de Alicante que nos ha enviado Lucía Soler que vive en Alcoy.  Ella nos sigue desde que tiene la Thermomix® y ha pasado esta receta que siempre […]

Chiffon de chocolate con buttercream

Chiffon de chocolate con buttercream de vainilla

¡Holaaaaa!! ¿cómo lleváis la semana? Yo vengo a endulzárosla un poquitín con este “Chiffon cake con Buttercream rosa”. Es la receta con la que este mes participamos en la revista Thermomix Magazine “Comer fuera como en casa”. La mezcla del bizcocho con el buttercream os va a enamorar. La cremita es suave y deliciosa y […]

Chocolate a la taza con “Cointreau”, mi preferido

Cuando llega el frío no hay nada más reconfortante que algo caliente, y si estamos en Navidad, toca un chocolate a la taza, el de la abuela con Thermomix.

En realidad a esta receta debería llamarla como el libro de Manuel Maristany, “La enfermera de Brunete”. De allí salió esta receta, de la casa de una de las mejores enfermeras que conozco y a la que siempre me gusta ver. No digo su nombre por preservar su intimidad -que el mundo es un pañuelo-, […]

Galletas Húngaras con Thermomix®

Galletas Húngaras con Thermomix®

Holaaaaa… me he puesto esta mañana a trastear en la cocina porque tenía ganas de prepararos unas galletas. Los perros me miraban con cara de “déjalo ya y ven a jugar”, pero es que tanto juego de la pelota me aburre, que ya no tengo edad. A Camilo le he dejado con su juego de Nina […]

Pavlova con nata y frutas

Pavlova con nata y frutas

Comerse una Pavlova es como comer nubes. Es deliciosa. Muy suave en la boca, las claras montadas con la nata y las frutas dulces y ácidas… Me ha chiflado preparar esta receta en la KitchenAid®. Es cierto todo lo que me decían, el merengue con esta máquina es insuperable, pero hay receta para hacerla con […]

Bizcocho de naranja “sin gluten”

Bizcocho de naranja sin gluten

Holaaaa… llevo varios días de guardia de noche y me ha costado ponerme el delantal, pero por fin he encendido el horno y he conseguido cocinar este Bizcocho de naranja “sin gluten”. He hecho varias pruebas quitando el azúcar y poniendo en su lugar stevia, quitando mantequilla y poniendo en su lugar aceite, pero no me […]

Merluza en salsa verde con almejas y langostinos

Merluza en salsa verde con almejas y langostinos

Hoy toca cocotte y una receta deliciosa y sanísima, Merluza en salsa verde con almejas y langostinos. Seguro que la habéis comido montones de veces y que como a mi también os encantan. ¿Veis?, esta es de esas recetas que me sientan bien. Os cuento un truquito. A veces cuando voy a cocinar una receta […]

Quiche cuatro quesos

Quiche cuatro quesos

Todas las semanas en nuestro súper grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix”, Amara y Txus proponen recetas para que las cocinemos en los siguientes 7 días y subamos la foto y la receta que hemos realizado. Llevamos ya 25 retos y esta vez ha tocado cocinar quiches y como siempre que puedo, me sumo también y […]

Tarta de kiwi, plátano y fresas

Tarta de frutas con kiwi, plátano y fresas

La tenía en pendientes para hacer de nuevo pero siempre se me olvidaba y desde luego esta foto me gusta mucho más. La receta es simple y os puede sacar de cualquier apuro. La crema pastelera queda consistente y deliciosa y no se tarda mucho en hacerla -solo 7 minutos-… en comerla todavía menos :D […]

Bollo Maimón o Clavónia

Bollo Maimón, una receta típica de Salamanca y Zamora

Me quedé el otro día con la “mosca detrás de la oreja” cuando Amaya me preguntó la diferencia entre el Angel Food Cake y el Bollo Maimón. Este bizcocho es típico de Salamanca y Zamora y he leído que se suele hacer en un molde como el de Angel Food, es decir, redondo y con un cilindro […]

Angel Food Cake básico, mira que miga

Angel Food Cake en Thermomix ® Tm5, así queda el corte

He hecho mi primer Angel Food Cake en mi TM5 y casi se me salen las claras por fuera :DDD La nueva Thermomix ® TM5 monta mucho mejor que el modelo anterior, pero incluso teniendo más capacidad, casi no me caben todas las claras que necesitaba montar para mi molde Nordic Ware ®. No pasa nada… […]