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Vitello Tonnato con mahonesa de atún

He cocinado para ti el Vitello Tonnato o Ternero Atunado. En realidad es carne cocida que se filetea en lonchas muy finas una vez la carne se ha enfriado. Ese “agua” de cocción va enriquecida en otros sabores y la salsa le da el toque mágico

Crema fría de tomates y albahaca

Hay que aplacar estos calores con recetas fresquitas y esta sale maravillosa. Se trata de una crema de tomates y albahaca que os va a sorprender y así cambiáis el salmorejo, el gazpacho de tomate o el de sandía por otra opción

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