Ingredientes: Licor de naranja

Y la Federica “el arancello de Valencia” es para:

Federica para beber o cocinar, el arancello de Valencia, un licor de naranja

Ya tenemos ganadores de “Federica”. Antes de dar el nombre de los premiados, debo decir que esta es una bebida alcohólica que debe tomarse con moderación. Es un licor con 30ºgrados, que se puede consumir y usar en la cocina o como aperitivo. La puedes tomar antes de comer o después, como mojito de naranja, […]

Bavaroise de naranja con “Federica”

Receta de Bavaroise de naranja con "Federica", el arancello de Valencia

Este verano descubrí a “Federica”, un licor que se había creado a semejanza del conocido Limoncello, pero que salía de nuestras naranjas, las de Valencia. Fue todo un descubrimiento. Ya os conté hace tiempo que tuve la suerte de estar en la Cátedra Ferrán Adriá, en ella siempre se presentan productos y este era uno de […]

Cóctel mimosa

Cóctel Mimosa

Vicky Ortiz Cóctel Mimosa Ingredientes: 500gr de champán seco o 500gr de cava brut 250gr de naranja pelada y congelada 100gr de licor de naranja Preparación: 1.- Verter en el vaso solo 100gr de champán, el licor de naranja (si no tienes poner 50gr de azúcar) y la naranja congelada. Triturar 10 segundos, velocidad 5. 2.- […]

Mousse de chocolate con CornFlakes

Mousse de chocolate con cornflakes

Hola, no podía dormir pensando en el blog y en lo bueno que me salió el viernes la Mousse de Chocolate… Por cierto, echad la Mousse en 6 tacitas que ya sabéis que llena mucho, yo lo hice en dos vasos muy bonitos pero grandes y mi marido lleva desde el viernes para acabárselo. ; […]