Ingredientes: Lengua de ternera

Lengua guisada. Casquería

Lengua de ternera en salsa de tomate frito

¿Quién no llama a su madre o a su abuela para pedirle que le explique una receta? ¿Cómo se hace? Una pizca, lo que acepte, un chorrito, hasta que veas que está lista… Acostumbradas a los gramos exactos, los tiempos medidos, a veces lo de siempre nos parece extraño, pero no, eso es lo “normal”. […]