Ingredientes: Lechuga
Ensalada de pollo y ricota
Este fin de semana ha sido de los más emotivos e intensos de este verano. Hemos estado en pleno corazón de La Mancha, en “Mota del Cuervo” que estos días celebra sus fiestas. Mota fue durante muchísimos años uno de los centros de la alfarería manchega, sabiduría del oficio de los cantareros y cantareras que pasó [...]
Kebab de pollo macerado
No os diré que esta noche tengo el corazón partido pero ha querido la mala suerte que España se juegue hoy su pase a la final frente a Portugal. Ya sabéis que el fútbol me gusta poco pero me encanta ese país, sobre todo las localidades de la costa que me recuerdan mucho a Galicia [...]
Pechuga o magret de pato con granada
Hace tan sólo meses que he probado el pato por primera vez. Siempre he intentado no comer “bichos” porque me daban pena, pero es que tengo que quitarme esas ideas de la cabeza porque hay que comer de todo y probarlo todo. Si, lo confieso, cuando me dijeron que era pato me imaginaba al pobre [...]
Ensalada fácil y rápida con lechugas variadas y queso fresco
Después de los excesos de la Semana Santa, os hemos traído unas recetas muy lights en el blog. Primero un smoothie que espero que preparéis este finde y ahora una ensaladita para acompañar un plato, o simplemente para cenar esta noche… que hay que empezar la operación bikini!!! Nada de hidratos de carbono a partir [...]
Huevos rellenos
Esta es una receta absolutamente de verano. Más sencilla imposible y no quiero ni echar cuentas de la de tiempo que llevo sin hacerla!!! Si eres de los que nunca han entrado en la cocina y hoy tienes visita, no es una mala forma de empezar :D
Timbal de anchoas
Ya estamos de nuevo con un RETO y este ya es el quinto. Esta vez os proponemos una receta de lo más veraniega como nos habéis pedidos estos días, una de esas recetas diarias que nos sirven para guardar la línea, pero que esta vez va a tener otro estilo, gracias a unas buenas anchoas. [...]
Tartar de salmón
Algunos creerán que tomar pescado crudo es una ‘cosa rara’, pero de verdad, hacedme caso si os digo que está delicioso y que lo único que tenemos que hacer es tomar unas precauciones. Para empezar, hay que usar pescado que haya estado congelado al menos 12 horas a una temperatura de <18ºC. Yo lo tomé [...]
Tortilla francesa con patatas al vapor y ensalada
Vamos hoy con una receta sencilla… además no aporta muchas calorías, tan solo unas 225 Kcal por ración. Es muy fácil, rápida y esta muy rica. La he sacado de uno de los libros de Thermomix que más me gusta aunque he hecho alguna variación. El libro es “A todo vapor”… ya os he hablado [...]
Ensalada multicolor con vinagreta
Hoy vamos a hacer una receta sana y rapidísima… (Esta la ha hecho hoy para comer Javi mientras yo estudiaba). Él ha puesto los ingredientes que tenía por casa, así que vosotros podéis añadir o quitar según os guste… Las cantidades son a vuestro gusto, dependerá de cuantos vayáis a comer. Lo importante de la [...]
Ensalada César
Vicky Ortiz Ensalada César Ingredientes para 2 personas: Huevos pasados por agua: 500gr de agua 2 Huevos Ensalada: 200 a 250gr de ensalada limpia (babys, espinaca, rúcula, etc.) 1 manojo brotes de hierbas frescas (tomillo, orégano, romero, etc.) 100gr de pan frito en taquitos 50gr queso parmesano en lascas 150gr de pechuga de pollo, cortado [...]
Ratones de Halloween
Estos son mis ratoncitos de Halloween, los preparo todos los años porque me encantan, me parecen graciosísimos. Como véis en la foto son muy fáciles de hacer, solo llevan unas aceitunas, un poco de kechup en los ojos (me he quedado sin tomate y he tenido que poner mermelada) y un rabito hecho con una [...]
Ensalada griega
Ensalada griega Ingredientes: 200gr de tomates cherry 200gr de queso feta o de cabra 100gr de cebolletas cortadas en rodajas 100gr de pimiento verde 100gr de pepino 50gr de aceitunas negras deshuesadas 40gr de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de orégano Lechuga hoja de roble (puedes poner la que te guste) Sal Preparación: [...]
Ensaladilla rusa
Hay mil formas y recetas de hacer ensaladilla rusa. Os había puesto una receta hace algún tiempo, ahora os pongo esta receta que queda estupenda. Pero no os preocupéis que os pondré alguna versión más para que las tengáis todas.
