Ingredientes: Leche condensada
Tarta mousse de queso, espectacular
Hola de nuevo. Después de unos días super liada me meto de nuevo en la cocina. Hoy vamos a poner a prueba nuestra Thermomix® y esta vez suspende. Para hacer esta tarta ligera, necesitamos un merengue firme que nos va a dar esa textura mousse y nuestra máquina deja los merengues muy babosos. Así que [...]
Flan de leche condensada
Seguro que ahora entenderéis porqué el miércoles os puse la receta del “Caramelo casero”. :D Ya tenemos receta para probarlo, este flan. Un básico de la cocina que se puede hacer de montones de formas pero que en lo fundamental siempre es igual: huevos, leche y azúcar -aunque puede haber alguna excepción-. Tenemos varios ejemplos [...]
Licor de café con vodka
Ya estamos en la recta final de las Navidades. Hoy hace un día de perros, al menos en Madrid, mucha niebla, algo de lluvia y bajada de temperaturas, así que como apetece quedarse en casa, yo he preparado esta receta de Licor café con vodka rápida. En realidad la receta del licor de café gallego, [...]
Yogur de leche condensada
¿Listos? Esta semana nuestros yogures serán muy cremosos, delicados, deliciososs y no, no nos patrocina La Lechera®, pero como compro esta leche condensada de toda la vida, la he puesto en la foto. Evidentemente sois libres de comprar la que vosotros queráis, a mi no me pagan nada por sacar el bote, pero es que quedaba [...]
Bizcocho de chocolate y café con cobertura de lima y aguacate
A esta receta he tenido que sucumbir si o si, y a Willy le he dado una migaja, -que nadie se ponga nervioso que ya sé que no puede tomar dulces-. Sólo le hago un poco de chantaje y digamos que a los dos nos viene bien. Ya sabéis que es un comilón y siempre [...]
Batido de helado de vainilla
Ya estamos terminando la temporada de vacaciones. Este año lo estoy llevando fatal, se me han hecho muy cortas (como a todo el mundo, supongo). Todavía hace mucho calor (aquí en Madrid han sido días tórridos) así que para aliviarlo un poco os dejo una receta facilona, demasiado sencilla pero es que por apetecer, ni [...]
Tarta de queso fresco de la ‘Pepa’
¿Para quién es esta tartaza? En Velocidad Cuchara estamos de cumpleaños. Nuestro colaborador canino con gafas, acaba de cumplir 12 primaveras, que en cifras humanas supone estar ya muy por encima de la edad de jubilación. Eso sí, Willy está como un roble y no le hace ascos a ninguna receta. En realidad la tarta [...]
Baileys o crema de whisky exprés
Que ricas son algunas veces las cosas más sencillas. Ayer me metí en la cocina para preparar Baileys casero y busqué varias recetas. Todas eran parecidas, unas un poco más laboriosas que otras, pero los ingredientes principales no fallaban, así que como había quedado por la tarde con amigos, me puse a preparar Baileys a [...]
Helado fácil de nata y M&M’s
Buenos días… parece que el sol ya sale de nuevo, así que esta vez he pensado en traeros una receta de helado fácil para los peques de la casa. Es ideal para el calor, y muy vistosa si vienen sus amigos. Los ingredientes son de lo más sencillo, ah! y los lacasitos y/o M&M seguro [...]
Horchata de arroz y canela
Hace ya un montón de meses, Gabi de “Gabriela, clavo y canela” me pasó esta receta Mexicana Thermomixera, según me contó es muy típico allí la horchata de arroz bien fresquita en verano. La receta la tenía archivada, pero con tanto lío que tengo siempre, he de confesar que me había olvidado de ella, hasta [...]
Mousse de Maracuyá o Fruta de la pasión
Vicky Ortiz “Hola, hoy os presentamos un postre muy exòtico que no va a dejar indiferente a nadie. Puede ser un postre original para preparar después de una de las celebraciones de esta Navidad. La receta me la dio mi amiga Yoli, estuvo viviendo unos años en Brasil, y allí es un postre típico. Ella [...]
Bizcocho de leche condensada
Que delicia de bizcocho, es suaveeee hasta el infinito, con un sabor riquísimo y además es de esas recetas que se hacen solas en nada de tiempo y con ingredientes sencillísimos. Me ha gustado muchoooo y a mi marido aún más, porque para que él me pida que le envuelva todo lo que queda de [...]
Tarta de kiwi, plátano y fresas
Tarta de Kiwi, plátano y fresas Ingredientes: Base: 500gr de hojaldre (puedes usar el que viene hecho) Crema relleno: 250gr de leche entera 250gr de leche condensada (puedes poner todo leche si te apetece) 35gr de maizena 4 yemas de huevo 50gr de azúcar 1 cucharada de azúcar vainillado 30 gr de mantequilla Glaseado: 100gr [...]
Mousse de limón
Como hoy estaba muy liada, os he preparado un postre muy sencillo del libro “Repostería y pastelería con Thermomix”, en 30 segundos está listo, no me digáis que no es una maravilla… Yo estoy aquí -delante de la pantalla- siguiendo en directo las elecciones Americanas… Quién ganará ¿Obama/McCain?… todo puede pasar. Tengo conectada la radio, [...]
New York cheesecake
Que rico… Nunca hago tartas, de ningún tipo, creo que me dan un poco de miedo y por otra lado tampoco soy muy pastelera -nunca compro pasteles-… Este fue uno de los muchos retos dulces que voy a intentar cumplir este invierno (eso intentaré). La verdad es que me ha quedado fabuloso -esta mal que [...]
Crema de Whisky
Ingredientes para 6 personas 1 lata de leche condensada “la Lechera”. 1 lata de leche evaporada Ideal 4 yemas de huevo 1 pellizco de sal 1 cucharada rasa de cacao puro y otra de Nescafé 1 medida de Whisky (una lata vacía de la leche condensada) Preparación: 1.- Ponga todos los ingredientes en el vaso [...]
