Ingredientes: Fresas
Tarta helada de frutas con Thermomix
No sé si me he puesto con esta receta porque estoy deseando que salga el sol pero me apetecía hacer algo fresquito y divertido para vosotros. Además este fin de semana no tengo guardia, así que estoy encantada. Ya estoy haciendo mis planes para disfrutar a tope. Tocará andar en bici, sacar a Willy, caminar un [...]
Bizcocho “rollo amore” 14 de Febrero
Venga, vale… he sucumbido a los encantos de San Valentín. No he podido resistirme y con un poco de colorante, huevos y nata, he preparado un bizcocho “rollo amore” y tal, al más puro estilo brazo de gitano, pero con más glamour. En la foto no se aprecia, pero el rosa en directo es mucho [...]
Semifrio de fresas
Ya teníais cara de que os apetecía algo dulce por el blog!!! Con las ensaladas de estos días y las comidas sencillitas que os estamos preparando no era suficiente. Ya, ya os he puesto el Smoothie de fresas, que al fin y al cabo es dulce, pero yo se que os apetecía algo más :D [...]
Smoothie de fresas, kiwi y leche de soja
Si para algo es genial la Thermomix es para preparar batidos y granizados y smoothies, y ya que comienza el calorcito, vamos a sacarle el máximo rendimiento. Además hoy hemos pensado en celíacos, diabéticos, alérgicos e intolerantes a la lactosa… en todos. Esta receta no lleva gluten, ni azúcares añadidos, ni leche, aunque la podéis [...]
Sorbete de fresas con champagne
Vicky Ortiz “Me encanta sentarme los Domingos en el sofá después de comer, a ver una peli. Normalmente, me conformo con la que ponen en la tele, pero ayer decidí ponerme una de las que tengo en mi cajón: “Pretty Woman”. ¿Cuántas veces la he visto? Sinceramente, no soy capaz de contarlas. Cuando era más [...]
Helado de fresas con mascarpone
Esta es la primera receta en la que vamos a usar el Azúcar invertido, se puede hacer sin el, pero el resultado es más cremoso, y ya que nos ponemos a hacer bien las cosas… de todos modos este “helado” no lo es tanto, no lleva nata, ni huevo , ni leche ideal… así que [...]
Fresas con nata
¿Hay postre más rico y más simple que unas fresas con nata??, yo diría que no, aunque seguro que Mikel Iturriaga nos diría que los “Melocotones en almibar” :D. Las fresas dan para mucho en la cocina: mermeladas, tartas, vinagres aromatizados… es una fruta deliciosa que ahora disfrutamos practicamente todo el año gracias a los [...]
Gazpacho de fresas
Vicky Ortiz “Creo que casi todos ya hemos hecho gazpacho en nuestra thermomix, pero aquí tenemos una modificación del tradicional, con fresas. Ya sé que la temporada de fresas se ha acabado, pero para los previsores que tienen congeladas (como es mi caso), se puede hacer perfectamente con fresas congeladas, así ya sale fresquito sin [...]
Pannacotta con gelatina de frambuesa y fresas
Este postre lo descubrí en mi último viaje a Roma, en realidad lo saboreé gracias al error del camarero… ;D Es uno de los postres Italianos más típicos y es de sabor muy suave. La Pannacotta es nata cocida como su nombre indica (panna= nata, cotta=cocida). He buscado muchas recetas por internet pero más o [...]
Helado de espuma de fresas
Vicky Ortiz “Ya ha llegado el calorcito del verano, aunque no oficialmente y con él, los helados. El Domingo por la tarde me lo pasé haciendo heladitos, los hice de fresa, de melocotón, de crocanti. El año pasado ya lo hice y me sacaron de muchos apuros en los días que no sabes que preparar [...]
Tarta de fresas
Como estamos en temporada de fresas y tengo pensado dejar esto de los postres durante una temporada, jejeje… he decidido terminar por ahora con una Tarta de Fresas. Busqué mucho por internet porque me apetecía hacer una especie de espuma de fresas y ninguna me convencía, así que después de ver muchas recetas me atreví [...]
Sorbete de fresas
Sorbete de fresas Ingredientes: 200gr azúcar ó 100gr de azúcar y el resto de su equivalente edulcorante químico Un limón bien pelado y sin pepitas o 1 cubilete de zumo de limón 600gr de fresas congeladas 200gr nata liquida o leche evaporada Preparación: 1.- Pon el azúcar en el vaso muy bien seco, y programa [...]
Tarta de kiwi, plátano y fresas
Tarta de Kiwi, plátano y fresas Ingredientes: Base: 500gr de hojaldre (puedes usar el que viene hecho) Crema relleno: 250gr de leche entera 250gr de leche condensada (puedes poner todo leche si te apetece) 35gr de maizena 4 yemas de huevo 50gr de azúcar 1 cucharada de azúcar vainillado 30 gr de mantequilla Glaseado: 100gr [...]
Batido de fresas
Vicky Ortiz Batido de fresas Ingredientes para 6 personas: 400 gr de fresas bien lavadas y sin hojas (las puse congeladas y no puse cubitos de hielo) 100 gr de azúcar o edulcorante químicos los DM* 6 cubitos de hielo 400 gr de leche virutas de chocolate para decorar*
Mermelada de fresas
Si hay algo fácil de hacer con la Thermomix son las mermeladas… Pones la fruta, el azúcar y a girar. No tienen ningún misterio y lo mejor de todo es el resultado. Compra fruta de temporada y no te lo pienses dos veces. Haz mermeladas y guárdalas en tarros hermeticamente cerrados. Si no sabes como hacerlo,ve [...]
Helado de fresas
Como seguimos en temporada de Fresas y están tan sabrosas, creo que lo mejor es que aprovechemos al máximo su potencial. Aquí os dejo una receta más con fresas o fresones…Buen fin de semana a todos.
